मैंगो आइस केक (Mango ice cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैंगो के पल्प को मिक्सी मे पीस कर रख लेंगे।
- 2
इसके बाद 1/2 लिटर दूध को गैस पर चढा लेंगे जब दूध गुनगुना हो जाए तो उसमे से थोडा सा दूध एक कटोरी मे निकाल कर कस्टर्ड पावडर घोल लेंगे उस्के बाद दूध मे उबल आ जाए तो कस्टर्ड के घोल को धीरे-धीरे चलाते हुए कस्टर्ड के घोल को दूध मे डालकर 1-2मिनट गाढ़ा होने तक पकाए।
- 3
अब इसके बाद इसमे चीनी, ब्रेड का चुरा, इलायची पावडर और घर का क्रीम डालकर अच्छे से 1 मिनट तक चलाए सबसे आखिर मे मैंगो पल्प डालकर गैस का फ्लेम बन्द कर दें और रुम टेम्परेचर पर आने दें।
- 4
अब इसे दूरे बरतन मे डालदें और थोडे से घोल आइसट्रे मे डालकर 6-7 घंटे के लिये डीप फ्रीज़ कर लें।
- 5
इसके बाद आइस केक को फ्रिज से निकाल कर 2चम्मच रोज सिरप कटे हुए बादाम और आइस ट्रे वले क्यूब से सजा कर सर्व करे।
कुकस्नैपस
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