सबसे पहले आटा में देशी घी और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से गूथ कर रख लें

अब गैस जलाए उसपर एक कुकर रखें ।उसमें दो चम्मच तेल डालें जब तेल गरम हो जाय तो उसमें हींग जीरा और मेथी डालकर भूनें फिर उसी में लहसुन अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।जब अच्छे से भून जाय तो उसमें हल्दी पाउडर और चना दाल डालकर दो मिनट के लिए भूनें।अब उसमें पानी डाल दें । पानी हमें दाल के एक अंगुल ऊपर तक डालना है अब नमक डालकर अच्छे से मिला कर कुकर को ढक्कन लगाकर अच्छे से बन्द कर दें।पहले गैस को तेज कर दें जब पहली सीटी आ जाय तो गैस को धीमी करके 10से12सीटी आने तक पकाएं

अब आप आटे को एकबार फिर से गूथ लें।और जिस तरह से नार्मल पराठा बनाने के लिए लोई लेते हैं उसी तरह से लोई लेकर थोड़ा सा बेल लें फिर चना दाल को उसके अन्दर भर कर पराठा बना लें ।और गैस पर तवा चढ़ाकर अच्छे से सेक ले । लीजिए मेरा पराठा बनकर तैयार हो गया सबको खिलाइए और खुद भी खाइए । धन्यवाद (चना दाल पराठा बनाने के लिए आटा थोड़ा गीला ही गूंथे तो बनाने में बहुत आसानी होती है)