भरवा अचारी करेले       (Bharwan achari karele recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#मील2
#पोस्ट 3
#ये अचारी करेले 2-3 दिन तक ख़राब नहीं होते . दूर ट्रावेल करते समय रास्ते के भोजन में रोटी के साथ ये बहोत अच्छे रहते है .

भरवा अचारी करेले       (Bharwan achari karele recipe in Hindi)

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#मील2
#पोस्ट 3
#ये अचारी करेले 2-3 दिन तक ख़राब नहीं होते . दूर ट्रावेल करते समय रास्ते के भोजन में रोटी के साथ ये बहोत अच्छे रहते है .

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सामग्री

  1. 250 ग्रामकरेले
  2. 5 टेबल स्पूनधनिया जीरा
  3. 1/4 टी स्पूनहल्दी
  4. 1 टी स्पूनलाल मिर्च
  5. 1 टी स्पूननमक
  6. 1 टेबल स्पूनकेरी के अचार का मसाला
  7. 4 टेबल स्पूनअचार का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    करेलों को बिच में से चिर ले.नमक लगाए.एक टोप में पानी डाल के उस में 2-3 घंटे के लिए करेले डाल दें.

  2. 2

    सब मसाले मिक्स कर लें.

  3. 3

    करेलों को पानी में अच्छे से मसल के निचोड़ लें.अब करेलों में मसाला भरलें.

  4. 4

    कड़ाई में अचार का तेल डालें.गरम करने रखें.गरम हो जाये तब करेले डालके,धीमी आंच पे ढक्कन से ढक के नरम होने तक पकाएं.थोड़ी थोड़ी देर में ढक्क्न हटाके हिलाएं.

  5. 5

    जब करेले गल जाये तब ढक्कन हटाके कड़क होने तक सेक लें.

  6. 6

    अब बचा हुआ मसाला डालके मिला लें.गैस बंद कर लें. ये 2-3 दिन तक बाहर और 8-10 दिन तक फ्रिज में अच्छे रहते हैं.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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