भरवा अचारी करेले (Bharwan achari karele recipe in Hindi)

Dipika Bhalla @cook_1952
भरवा अचारी करेले (Bharwan achari karele recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
करेलों को बिच में से चिर ले.नमक लगाए.एक टोप में पानी डाल के उस में 2-3 घंटे के लिए करेले डाल दें.
- 2
सब मसाले मिक्स कर लें.
- 3
करेलों को पानी में अच्छे से मसल के निचोड़ लें.अब करेलों में मसाला भरलें.
- 4
कड़ाई में अचार का तेल डालें.गरम करने रखें.गरम हो जाये तब करेले डालके,धीमी आंच पे ढक्कन से ढक के नरम होने तक पकाएं.थोड़ी थोड़ी देर में ढक्क्न हटाके हिलाएं.
- 5
जब करेले गल जाये तब ढक्कन हटाके कड़क होने तक सेक लें.
- 6
अब बचा हुआ मसाला डालके मिला लें.गैस बंद कर लें. ये 2-3 दिन तक बाहर और 8-10 दिन तक फ्रिज में अच्छे रहते हैं.
कुकस्नैपस
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