करेला, करेला का छिलका, बड़ा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्ची पाउडर स्वादानुसार, गरम मसाला स्वादानुसार, हल्दी पाउडर आवश्यकता नुसार, अमचूर पाउडर स्वादानुसार, सौंफ, जीरा, मेथी दाना, कड़छी सरसों का तेल मसाला भूनने के लिए
करेले के छिलके, गेहूं का दरदरा आटा, चने आटा बेसन, अजवाइन, लहसुन की पेस्ट मिर्ची के पेस्ट, सफेद तिल, चीनी, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, साबुत धनिया पाउडर, नमक, गरम मसाला
छोटे वाले करेला, प्याज़, लहसुन कलियाँ, अदरक का टुकड़ा, भुने मूँगफल्ली दाने, भुनी तिल दाने, दलिया (भुना बिना छिलके वाले चना), मिर्ची पाउडर/ स्वादनुसार, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, इमली का पल्प / स्वाद