kalpana kumari

रवा (सूजी) • दही - • पानी • नमक • ईनो नमक • तेल

सूखे मटर - • टमाटर - • हरी मिर्च - • तेल • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • जीरा - • हींग • हल्दी पाउडर - • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर - • गरम मसाला - • अदरक - (पेस्ट), •

बेसन • सूजी • हल्दी • नमक • निम्बू • ईनो • तेल/घी • राई • हरी मिर्च • करी पत्ता • चीनी • पानी •

उबला हुआ और पूरी रात के लिए फ्रिज में रखा हुआ) दूध, • पानी में मिला हुआ) • नींबू का रस, • आप इसमें मैदा की जगह सूजी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं) • गुलाब जल या इलायची का फ्लेवर डली) • चाशनी

मैदा • दूध • फूड कलर(पीला) • घी • पानी - • घी या तेल - घेवर तलने के लिये, • कटे पिस्ता और बादाम, • गुलाब की पंखुड़ी, • चाशनी बनाने के लिये, चीनी - • पानी-

गेहूं का आटा- , • बूरा- , • घी- , • काजू- • गोंद- , • खरबूजे के बीज- • इलाइची पाउडर- , • कटे पिस्ता और बादाम गार्निसिंग

दूध • , नींबू का रस • चीनी- • , इलायची • केसर- • गार्निश के लिए कटे हुए बादाम और पिस्ता

दूध • घी, • चीनी, • इलायची पाउडर • नींबू • सजावट के लिए- कटे पिस्ता और बादाम

मैदा - • घी - • मावा • सूजी - • बूरा - • बादाम - • काजू - • सूखा नारियल - • किशमिश - • इलायची • काली मिर्च - ), • जायफल - •

नूडल्स • 150 ग्राम पनीर • पत्ता गोभी, • बारीक कटी हुई गाजर • बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, • बारीक कटी हुई हरा प्याज़ • मध्यम आकार का प्याज, • नमक • सोया सॉस, • छोटे चम्मच सफेद सिरका, 3 बड़ा चम्मच तेल

मावा घर का बना • मैदा • सूजी (बारीक) • दूध • बेकिंग पाउडर • चीनी • पानी • इलायची • तलने के लिए तेल या घी

राज कचौड़ी बास्केट • दही, मीठा • इमली की चटनी • धनिए की चटनी • फीलिंग बनाने के लिए- • आलू (उबले हुए) • स्प्राउट • दही भल्ला • पापड़ी • छोले (उबले हुए), • अनार के दाने • सेव,चुकन्दर के लम्बे टुकड़े, सजावट के लिए, •

पनीर • मटर (फ्रोजेन) • लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च • ग्रेवी के लिए- • प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ • लहसुन की कली • टमाटर प्यूरी कद्दूकस किया हुआ • तेल • जीरा • तेजपत्ता • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर •

मैदा • तेल • नमक, • अजवाइन और कलौंजी • पानी, • तेल तलने के लिए

पानी, • टमाटर (क्यूब), • पुत्थी लहसुन, • अदरक, • फली इलायची, • लौंग, • काजू, • नमक, • मक्खन, • तेल, • तेज पत्ता • दालचीनी, •

झिंगे • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ), • अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट – • टमाटर कटा हुआ, • हल्दी पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर, • , जीरा पाउडर, • गरम मसाला, • , तेल • हरा धनिया • नमक, •

बन- • बंदगोभी 5 से 6 पत्ते • टमाटर • ,पनीर स्लाइस • टमाटर सॉस, हरे धनिये की चटनी, चाट मसाला- • टिक्की बनाने के लिए- • आलू- • उबले मटर के दाने-, • ब्रेड- • तेल- 2 से 3 टेबल स्पून, • अदरक- • हरी मिर्च- •

मैदा • घी • मावा • पाउडर चीनी • काजू • बादाम • छोटी इलायची • लौंग • चीनी - • छोटी इलायची • ,घी - तलने के लिए

दूध • मावा या खोया • मैदा • चीनी • केसर - टुकड़े (यदि आप चाहें), • घी - तलने के लिये, • छोटीइलायची (बारीक पीस लीजिये), • बादाम (बारीक कतर लीजिये)

घी, • बेसन, मोटे • चीनी, • फली इलायची, • तरबूज के बीज, • काजू, कटा हुआ