पनीर लबावदार (paneer lababdar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 1 कप पानी, 2 टमाटर, 2 पुत्थी लहसुन और 1 इंच अदरक लें।
इसके अलावा 2 फली इलायची, 4 लौंग, 15 काजू और ½ टीस्पून नमक डालें।
कवर करें और 10 मिनट के लिए या जब तक टमाटर नरम और मशी न हो जाए, तब तक पकाएं।
मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें और प्यूरी को स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
अब एक बड़े कडाई 2 टीस्पून मक्खन और 2 टीस्पून तेल को गर्म करें।
1 बे लीफ, 1 इंच दालचीनी, 1 मिर्च और 1 टीस्पून कसूरी मेथी डालें और यह सुगंधित होने तक सॉट करें। - 2
इसके अलावा, 1 प्याज़ डालें और प्याज़ श्रिंक होने तक सॉट करें।
कम फ्लेम पर, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून जीरा पाउडर डालें। मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
तैयार किया टमाटर प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
कवर करें और 10 मिनट के लिए पकाएं, जलने से रोकने के लिए कभी-कभी हिलाएं। मसाला पेस्ट से तेल बाहर आने तक कुक करें। - 3
1 कप पानी, ¼ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आवश्यकतानुसार स्थिरता को संयोजित करें।
इसके अलावा, 15 क्यूब्स पनीर और 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया पनीर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
कवर करें और 5 मिनट के लिए या जब तक पनीर स्वाद को अवशोषित होने तक उबाल लें।
फ्लेम को बंद करें और 2 टेबलस्पून क्रीम डालें। जब तक क्रीम अच्छी तरह से संयोजित न हो जाते है, तब तक मिक्स करें। - 4
इसके अतिरिक्त, ¼ टीस्पून गरम मसाला और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। तैयार है पनीर लबावदार.
कुकस्नैपस
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