#RDRसगळ्यात सोप्पा, लहान मुलं ते आजी आजोबां पर्यंत सगळ्यांच्या आवडीचा. गोडं वरण भात वरून साजुक तूप आणि लिंबाचे लोणचे. सुटल ना तोंडाला पाणी . चला पटकन रेसिपी बनवू.

#RJRबरेचदा आमच्याकडे वरण भात भाजी पोळी हा कॉमन मेन्यूच असतो आता गरमीचे दिवस असल्याने सोबत ताक आहे

#DR2रात्रीच्या जेवणासाठी हलकंफुलकं साधं वरण भात चटणी लोणचं पापड हा अतिशय चविष्ट व सगळ्यांचाच प्रिय मेनू आहे

मदर्स डे निमित्त स्वतः साठी कढाई व्हेज ..ढाबा स्टाईल ची बनवली.पराठे,भाजी,सलाड, ताक...मस्त बेत झाला...

#dr#एकदम नेहमी करता येण्यासारखं जर तुम्हाला बदल हवा असेल तर हे साधे फोडणीचे ताजे ताजे वरण नि भात पापड लोणचे असा मस्त बेत होतो .

#फेमिली इंटरनेशनल फॅमिली डे निमित्त कूकपॅड ने खूपच छान संधी दिली त्याबद्दल धन्यवाद. माझा मिस्टरांना आवडीचे वरण भात, बटाटा भाजी पुरी आवडते. मुलाला पनीर खूप आवडत आणि गोड मध्ये सर्वांसाठी जिलेबी बनवली. आज फॅमिली स्पेशल म्हणून सर्वांच्या आवडीची रेसिपि.

गोडं वरण किंवा साधं वरण ,भात, तूप , लोणचं हा बेत आवडत नाही असं कोणी आहे का ?.... कदाचित असेलही .....पण मला तर हा बेत प्रचंड आवडतो.

वर्ल्ड फुड डे#mfrमावा बासुंदीबासुंदी म्हंटले की बहुतेक च सगळ्यांचा आवडता पदार्थ. वर्ल्ड फुड डे च्या निमीत्याने. स्वीट मध्ये आवडणारी मावा बासुंदी केली.

#फॅमिली आज वार गुरुवार मला उपवास असतो. बाकीच्यांना उपवास नसतो आणि उपवासाच्या दिवशी लंच मध्ये भाजी-पोळी करण्याचा मला खरंच कंटाळा येतो. मला जरी आज कंटाळा आला असेल पण मेनू मात्र फॅमिली ला विचारून फॅमिली च्या आवडीचा केला बरं का😁 आमच्या इथे गोळा भात सर्वांनाच फार आवडतो. तेव्हा आजची ही रेसिपी माझ्या फॅमिली ला समर्पित🙏😄

उन्हाळ्याच्या दिवसात लसणाची फोडणी घालून भात सोबत ताक, पापड खूप छान बेत होतो

#होळी. भारतीय सणांना भारतात खूप महत्त्व आहे त्यावेळी विशिष्ट पदार्थ केले जातात विशिष्ट पदार्थ त्या त्या वेळच्या हवामानाच्या योग्य अनुरूप असतात त्यामुळेच कदाचित ते बनवले जातात . मी जम्बो होळीनैवेद्य थाळी मध्ये एकूण 23 पदार्थ बनवले आहेत की जे भारतीय नैवेद्य थाळी चा अविभाज्य भाग आहेत. वरण भात बटाट्याची भाजी पोळी भाकरी दोडक्याची भाजी बाजरीची भाकरी काही पदार्थ सोडून मी कटाची आमटी तांदळाची खीर मसाले भात यांची रेसिपी देत आहे

#भात-पोळी चिवडा#राञीचा भात व पोळ्या शिल्लक होत्या मग बेत केला की मस्तपैकी चिवडा बनवावा.

ह्या भाजी ला कुणी चिव्ळी म्हणतात कुणी चिवळ कुणी चिव्डी म्हणतात उन्हाळ्यात ही भाजी मिळ्ते प्रकृती नी थंड असते आज दुपारचा जेवणाचा बेत साधाच होता चिव्डी ची भाजी केली वरण भात पोळी होतीच चला म्हटले एक रेसिपी हाऊं जाऊ देत..

#GA4#week23#की वर्ड पापडगोल्डन एप्रन 4 वीक 23 पझल क्रमांक 23मधील की वर्ड पापड ओळखून मी पापड समोसा हा पदार्थ केला आहे.

#MDRमदर्स डे निमित्य खास माझ्या आईचा आणि माझा आवडता आंबटगोड असा कैरी भात....,

#MDR#माझ्या आईसाठी खास रेसिपीमदर डे निमित्त आईला आवडणारा मेनू करण्याचा बेत केला आहे 😋😋😋

#MLRगरम-गरम शेवग्याच्या शेंगाची आमटी गरम भात आणि त्याबरोबर पापड हे म्हणजे गरमीच्या दिवसांमध्ये रात्रीचं साधं अप्रतिम जेवण

#GA4 #week1बटाटा हे कंदमूळ आहे. बटाट्याचे दोन मूख्य प्रकार आहेत. एक भाजीचा बटाटा आणि दूसरा वाळवणाचे पदार्थ करण्यासाठी वापरतात तो तळेगाव बटाटा. बटाट्याचे अनेक उपवासाचे व बिन उपवासाचे पदार्थ आपण नेहमीच करत असतो. असाच एक आपला अतिशय आवडीचा व नेहमी सणावाराला केला जाणारा पदार्थ म्हणजे उकडलेल्या बटाट्याची भाजी. आम्ही लहान असताना शाळेच्या सहलीला (ट्रीप) जाताना बरोबर डब्यात बटाट्याची भाजी आणि पोळी किंवा पूरी घेऊन जात असे. अशी अगदि साधी-सोपी बटाट्याची भाजी मी केली आहे.

#रेसिपीबुक #week6 लहानपणापासूनच चंद्राशी आपली फारच मैत्री असते. आणि पापड पण आपला लहानपणीपासून आवडता पदार्थ असतो. या दोन्हीचा संगम साधून ही रेसिपी मी केली आहे.

#म्हैसूर मसाला डोसाउन्हाळा म्हंटलं की पोळी भाजी वरण भात खायचा कंटाळा येतो. म त्यातल्या त्यात डोस, घावन, चाट, इ हे पदार्थ छान लागतात. म्हणून नच आज म्हैसूर मसाला डोसा केला आहे, काही तरी वेगळं.

#रेसिपीबुक #week7 ह्या आठवड्यात थीम आहे सात्विक पदार्थ..सात्विक म्हणलं की कांदा,लसूण न घालता बनवलेलं पदार्थ किंवा तिखट व मसाले कमी प्रमाणात वापरलेले पदार्थ जे पचायला हलके असतात व पौष्टिक असतात..श्रावण असल्यामुळे बरीच लोक कांदा, लसूण खात नाही..श्रावणात आपले सणवार पण चालू होतात व नैवेद्य साठी आपण सगळे सात्विक च पदार्थ बनवत असतो..मी रोजच पूर्ण स्वयंपाक करते (चटणी किंवा कोशिंबीर, भाजी,वरण भात व पोळी) आणि शेवटी दही भात पण असतोच..मग आज ठरवलं त्याच सर्व पदार्थांची रेसिपी पोस्ट करायची..

#GR घरात लहानपणी आजी कढी गोळे करायची मला आजही आठवते गरम वरण भात आणि कढी गोळे झक्कास चव यायची..तीच रेसिपी आणि काही टिप्स शेअर करत आहे. साधं वरण आणि कढी गोळे एकत्र करून पोळी भाताबरोबर खायची मज्जा काही औरच असते....

#BR2राजस्थान मध्ये भाज्यांचे ऑप्शन खूप कमी असतात तिथे बऱ्याचदा वाळलेल्या पदार्थांपासून भाज्या तयार केल्या जातात बराच भाज्या वालुन वर्षभरासाठी साठवले जातात अशा बऱ्याच भाज्या ज्या वर्षभरासाठी उन्हाळ्यात वाळवून डबे भरून ठेवतात पापड बऱ्याचदा सगळेजण भाजून खातात पण राजस्थानमध्ये याची भाजी तयार करून खातात आजही माझ्याकडे भाजी घरात नसेल तर पापडची ही भाजी तयार केली जाते अशा प्रकारे मूंग वडी, रबोडी अशा बऱ्याच भाज्या आहेत ज्या तयार केल्या जातात. मी लहानपणापासून अशी सात्विक अशीच ही भाजी तयार करून खाल्ली आहे बऱ्याच ठिकाणी यातही कांदा लसूण घालून तयार करतात पण तिचं आमच्याकडे आवडत नसल्यामुळे आम्ही कधीच अशाप्रकारे तयार करत नाही ही भाजी साधी छान लागते फुलक्यांबरोबर आणि वरण भाताबरोबर ही भाजी खूप छान लागते पिवळ्या मुगाच्या खिचडी बरोबर ही पापडची भाजी तयार केली जाते.

#GA4 #Week23 की वर्ड-- पापड "कच्चा पापड पक्का पापड" ..tongue twister..म्हणताना किती धांदल उडते आणि मग हास्याचे फवारे..सर्वांचा all time favourite game..आणि या game मधला पापड पण तितकाच आवडता..आपल्या सणावाराच्या,रोजच्या, पारंपरिक जेवणातला , लग्नकार्यातील,समारंभातील महत्वाचा मेंबर..हा कुरकुरीत ,कर्रम कुर्रमवाला मेंबर जेवणाच्या ताटात असल्याशिवाय जेवणाला पूर्तता नाही.लोणचं आणि पापड यांची अजरामर दोस्ती..आपल्या या दोस्तीचा खमंगपणा, चटपटीतपणा‌ रुचकरपणा आपल्याला हे मेंबर चवीसाठी बहाल करतात तेव्हां केवळ अहाहा..हीच भावना..😋चवीबरोबरच आरोग्यासाठीही मदतीचा हात देणारा पापड..पचनक्रियेमध्ये मदत करणारा पापड..health के साथ taste भी..Excellent appetizer..उन उन खिचडी,साज्जूक तूप आणि त्यावर चुरुन टाकलेला भाजलेला किंवा तळलेला पापड..बोलती बंद करणारे combination..उरते केवळ तृप्तता😋 शेकडो प्रकारचे विविध चवीचे पापड आणि असंख्य रुचकर रेसिपीज..भारतातील प्रत्येक राज्यात मोठ्या आवडीने हमखास खाल्ला जाणारा, जेवणातील डाव्या बाजूचा permanent address वाला , प्रत्येकाच्या हृदयात स्थान पटकावणारा मेंबर..पण त्यातल्या त्यात गुजरात आणि राजस्थान मध्ये जरा जास्तच खाल्ले जातात पापड..मारवाडी समाजात तर 'पापड लाओ' असं जेवणार्याने म्हटले की त्याचे जेवण झाले असे समजतात.‌.याच राजस्थानात पाण्याचं दुर्भिक्ष्य..म्हणून भाज्यांची चणचण..यावरही त्यांनी मात करुन तिथे चमचमीत पापड की सब्जी बनवली जाते..आता बोला..तर असा हा सगळ्यांच्या आवडीचा पापडाचा अगाध महिमा..तर आज आपण राजस्थानची 'पापड की सब्जी' करुन पापडाचा महिमा द्विगुणित करु या..पधारो म्हारो रसोईमें..

#CHRखूप दिवसांनी रेसिपी शेअर करायचा योग आला. चाईनिस रेसिपीज बनवायला मला नेहमीच आवडते. त्यातल्या त्यात व्हेज मंचुरीअन विथ ग्रेव्ही माझा सगळ्यात आवडीचा पदार्थ. बघूया मग रेसिपी.....

#crCombo recipeमी या ठिकाणी बटाट्याची रस्सा भाजी बनवलेली आहे.आमच्या घरात सर्वांचे फेवरेट डिश आहे ही.

#cb#आमरसपुरीआंब्याचा सीझन म्हटला म्हणजे आमरस पुरी घराघरातुन तयार होतेच पुरी आणि आमरस खरंच खूप छान कॉम्बिनेशन आहे खायला खूप छान लागतेबरोबर तळलेली कुरडई,भजी असा जबरदस्त मेनू आंब्याचा सिझन मध्ये होतोआमरस पुरी जवळपास सगळ्यांच्या आवडीचा हा मेनू आहे लहानांपासून मोठ्या सगळ्यांनाच हा मेनू खूप आवडतो.

#आज माझ्या मुलीच्या वाढदिवसा निमित्त आम़स-पूरी केली आहे. आम़स सुट्टीतील मेजवानी, पण फार प़यतनाने आंबे मिळाले महणून हा खटाटोप...... चला आम़रसाचा आस्वाद घेऊ या........।।।

#SDRआजचा डिनर मेनू लिंबू भात, लोणच आणि पापड.

#KS4वरण बट्टी, ठेचा, पापड....😋😋😉😍