#ks4#खानदेशीखानदेशाची पूर्वी ची वेगवेगळी नावे रसिका, सेउनदेश, तानदेश,कान्हदेशमालेगाव तालुक्याच्या पुढील छोट्या गावाच्या किनाऱ्याच्या काठा तून वाहणारी कान्ह नदीमुळेकान्हादेश असे नाव पडले , तसेच कान्हा म्हणजे कृष्ण कृष्णाचा प्रदेश म्हणजे कान्हा देश अशाप्रकारे हे नाव पडले, नंतर मुगल काळात खानाचे राज्य झाल्यामुळे त्या प्रदेशाचे खानदेश असे नाव झाले.खानदेशाची बोली खाद्यसंस्कृती खूपच वेगळ्या प्रकारची आहे तिथे बऱ्याच वेगवेगळ्या जाती बघायला मिळते भिल, आदिवासी ,पाटील ,लेवा पाटील ,कोळी, आगरी,काष्टी अजून बरीच समाजाची लोक या भागात दिसतातखानदेशात कुटुंब एकत्र आल्यावर, लग्नाच्या पंगतीत घरातल्या शुभकार्यात कार्यक्रमात तयार केला जाणारा पदार्थ वरण ,बट्टी ,वांग्याची घोटलेली भाजी की खूप फेमस जेवणाचा मुख्य प्रकार आहे.महाराष्ट्राचे खाद्य भ्रमंती करताना खानदेशातला हा प्रमुख जेवणाचा प्रकारात तयार केला टेस्ट खूप अप्रतिम असा आहे त्याचे कॉम्बिनेशन खूप छान आहे पातळ वरण, बट्टी आणि चमचमीत वांग्याची भाजीतिथले लोक संगीत ,अहिराणी बोली, अहिराणी गाणे ऐकण्यासारखे आहे लग्नातील ढोल ताशा वरचे नाच बघण्यासारखी आहे .अहिराणी ओवी'लई फेमस छे वरण बट्टी आम्हीनी वांग्यानी भाजीलहान-मोठा सर्वांसनी जेवानी घाईवांग्या नि भाजी नि मजाच सुगंधी येईमोठा बाबा रट्टा मोडीसग नुसतं तूप घेईलई फेमस छे वरण बट्टी आम्हीनी वांग्यानी भाजी'असा हा मुख्य जेवणाचा पदार्थ आवडीने सगळेजण खाउन खूष होतील असा हा पदार्थ लहान-मोठ्या सर्व पंक्तीत बसून आनंद घेतातरेसिपितून बघूया कसा तयार केला

#KS4

#drतुरीच्या डाळीचे वरण ..त्यात टोमॅटो,कोथिंबीर ,मिरची वापरली आहे...अप्रतिम चवीचे वरण...

#वरण बट्टी वांगयाची भाजी हा मेनू खास महाराष्ट्रातील खांदेश या प्रांतातील आहे. इकडे बट्यांमधे 3_4 प्रकार आहेत 1) बाफल्या म्हणजे बट्टी उकडून तळल्या जातात. 2) रोडगे म्हणजे बट्टी बनवून गोवय्रापेटवून त्याचया विस्तवात भाजतात .(त्याला जगरे असे म्हणतात. ) 3 साधी बट्टी जीला आपण डायट बट्टी ही म्हणू शकतो जी आज मी बनवली आहे. बर यात बट्टीचे पिठ एकच असते फक्त प्रकार वेगळे करतात. (एक कीलो गहू आणि एक पाव मका जाड दळतात.) दळून घेतात. वरण साधेच ठेवतात . वांग्याची भाजी दोन प्रकारे केली जाते 1 घोटलेली म्हणजे वांग्याच्या भाजीत हीरवा मसाला घालून करतात (मसाला- कोथिंबीर,कढीपत्ता,आल,लसूण,हिरव्या मीरची, जीरे, धने,वाटून भरड) 2 लाल रस्सा जी आज मी बनवली आहे.

#कुकस्नॅपहेमा वाणे मॅडम ची कैरीचे वरण रेसिपी कुक स्नॅप केली.खूपच टेस्टी वरण झाले.

#KS4कढी आणि फुंके असं कॉम्बिनेशन खानदेश मध्ये असतो पण आज मी फक्त कढी बनवली आहे....😎😍😋😊

गोडं वरण किंवा साधं वरण ,भात, तूप , लोणचं हा बेत आवडत नाही असं कोणी आहे का ?.... कदाचित असेलही .....पण मला तर हा बेत प्रचंड आवडतो.

#HLRब्रेकफास्ट साठी किंवा डिनरसाठी छान सात्विक प्रकार वरण फळं..नक्की करून पहा.

#वरणकाही पदार्थ आपल्या आयुष्याच्या सुरवातीपासून ते अगदी अंत काळापर्यंत हा आपली साथ कधीही सोडत नाही , अगदी बोळकी बसवलेल्या आजोबांना सुद्द्धा हा तितकच सुख देतो .तसेच वरण कोणत्याही स्वरूपात बनवले तरीही त्याची गोडी कायम राहते..😊

#drवेगवेगळ्या डाळी वापरून ,वेगवेगळ्या प्रकारची फोडणीचे साहित्य किंवा वेगवेगळे मसाले ,जिन्नस वापरून बऱ्याच प्रकारचे फोडणीचे वरण आपण करतो.त्यापैकी एक .

#dr # टोमॅटोचे वरण.. भाजीला काही नसले, की कोणत्याही रुपात, वरण आपल्या मदतीला धाऊन येते.. असेच मी आज केले आहे टोमॅटोचे वरण...

#GA4 #week13 #Tuvarगरम गरम वरण भात आणि वर तुपाची धार अहाहा स्वर्गसुख म्हणतात ते हेच असे वाटते. मग ते वरण साधे असो किंवा फोडणीचे असो छानच लागते. पण चिंच गुळाच्या आंबट गोड चवीचे वरण म्हणजे अप्रतिम च.

#dr # वरण.. त्याचे किती प्रकार... माझ्याकडे नेहमी सकाळच्या वेळी साधे वरण असते. आणि त्यातील शिल्लक राहिले, की संध्याकाळी फोडणीचे वरण.. आज मी केले आहे, साधे फोडणीचे वरण.. खूप काही साहित्य नको त्याला... थोडक्यात चविष्ट वरण ... आणि आज नेमके फोटो काढायच्या वेळीच लाईट गेले.. मग झाली नाईट फोटोग्राफी... कंदील प्रकाश...

डाळ हा जीवनाचा अविभाज्य घटक आहे. वरण वेगवेगळ्या प्रकारे करता येते आणि त्यात कैरी आणि गूळ घालून केलेले आंबट गोड वरण जेवणाची रंगत नक्कीच वाढवते.तर आपण बघूया आज कैरी चे वरण.

#GA4#week2#keyword_fenugreekमेथीचे वरण

दिवस भर काम करून थकल्या वर रात्री च्या जेवणात गरमा गरम one meal dish वरण फळ पण थोडा ट्विस्ट देऊन स्टफ केलेली फळ😋😋

उरलेले वरण चे पराठे

#कैरी ऐकून तोंडाला पाणी सुटले ना .पण या दिवसात करावेच दोन चारदा कैरीचे वरण झकास लागते .

#वरण # वरण भात हे महाराष्ट्रातील सर्वच घरी बनते. गरम गरम वरण भात आणि वरून साजूक तुपाची धार असली म्हणजे जेवायला जी मज्जा येते काही विचारू नका. मी अगदी साधंच वरण बनवते. माझ्या मुलांना कधीच वरण भाताचा कंटाळा येत नाही.

वरण - भात साधारणपणे सगळ्यांना आवडतो. त्यातच जरा वेगळेपणा चवबादलीसाठी.#tri

#TRतडका रेसिपीजफोडणीचे वरण आपण अनेक प्रकारे करतो. आज मी सुक्या खोबऱ्याची फोडणी देऊन केलेल्या, वरण केले आहे.

#MBR#वरणफळअगदी दोन मिनिटात पोटभरीचा तयार होणारे मसालेदार वरण फलक

#SFR#स्ट्रीट फुड स्पेशल रेसिपीज चॅलेज#पालक वरण😋😋😋

#KS4#खान्देशी झणझणीत मिरची ठेचा. बघा कसा करायचा तो.

#WWRपालक वरण

#HLRविदर्भात एक खास पदार्थ करायला सोपी पौष्टिक वन फुल मिल रेसिपी म्हणजे वरण फळ. दिवाळीचा खाऊन सगळ्यांनाच कंटाळा आला असेल. माझ्या मैत्रिणी दिवाळीच्या फराळ करून थकल्या असतील. म्हणून त्यांच्यासाठी खास झटपट होणारी ही रेसिपी.

#drवरण चकल्या ही एक पूर्ण जेवणाची डिश आहे आणि सर्वांच्याच आवडीची. पावसाळ्याचा दिवसात तर गरमागरम वरण चकल्या खायची गोष्टच वेगळी आणि त्यावर मनसोक्त तुपाची धार मग काय विचारायलाच नको चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

कोबीची भाजी उरली कि आपण त्याचे पकोड़े करतो नाहीतर पॅनकेक बनवतो.... मग मी विचार केला.... आज कोबीच्या भाजी सोबत एक टि्वस्ट करु.... आणि गृहीणीच्या पाककलेतील कल्पकतेची जादू वापरून बनवली ही रेसीपी....संध्याकाळी नाश्ता म्हणून उत्तम पर्याय... ! 👍👍🥰😋😋👍

#HLR #हेल्दी_रेसिपी #सात्विक ....रोज सकाळी जेवणात असणार साध वरण ,भात ,तूप ...आणी संध्याकाळी फोंणीच वेगवेगळ्या प्रकारे बनवल जाणार वरण ...तसच सीझन मधे ज्या हीरव्या भाज्या मीळतात त्या घालून केलेल वेगवेगळ्या चविच फोंणीच वरण ...आजच मी मेथी टाकून बनवलेल फोंणीच वरण ...यात सोबत लसूण पण टाकू शकतो ...जस आवडेल तस ..

#dr# दाल रेसिपीफोडणीचे वरण झटपट होणारी रेसिपी आहे विदर्भामध्ये शक्यतोवर लगेच काही बनवायचं असेल भाजी लाऑप्शन नसेल तर लगेच फोडणीचं वरण करतात. येन वेळी पाहुणे आले तरी झटपट होणार आहे.फोडणीचं वरण भाताबरोबर एकदम चविष्ट लागते चलातर रेसिपी बघूया.