भाकरी-ठेचा शेंगदाण्याची चटणी व मुगाची पेंडपाला (moong pendpala recipe in marathi)

#रेसिपीबुक #week 2 माझ्या गावाकडची आठवण
भाकरी-ठेचा शेंगदाण्याची चटणी व मुगाची पेंडपाला (moong pendpala recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week 2 माझ्या गावाकडची आठवण
कुकिंग सूचना
- 1
भाकरी करण्याकरिता भांड्यामध्ये मध्ये पाणी उकळत ठेवावे त्यामध्ये मीठ एक चमचा तेल व आवश्यकतेनुसार तांदळाचे पीठ घालून उकळी आणावी व गॅस बंद करून दहा मिनिटे असेच ठेवावे थोड्यावेळाने त्याला नीट हाताने मळून घेऊन त्याचे गोळे करून भाकरी तयार करून घ्यावे
- 2
मुगाचा पेंडपाला बनवण्याकरिता सुके खोबरे लाल बेडगी मिरची, जिरे खसखस तीळ व बडिशोप,दालचिनी काळी मिरी आले लसून कांदा टोमॅटो व कोथिंबीर घालून मिक्सरला वाटून घ्यावे व कुकरमध्ये तेल तापवत ठेवावे त्यामध्ये बनवलेली पेस्ट घालून नीट ढवळून घ्यावे व भिजवलेले मूग घालून त्यामध्ये थोडीशी साखर व आवश्यकतेनुसार मीठ घालून कुकरला चार ते पाच शिट्ट्या करून घ्यावे
- 3
मिरचीचा ठेचा बनवण्याकरता तव्यावर एक चमचा तेल घालावे त्यामध्ये हिरव्या मिरच्या मुठभर शेंगदाणे लसूण व जिरे मीठ परतून घ्यावे पाच-दहा मिनिटे परतून झाल्यावर त्यामध्ये थोडे मीठ घालून खलबत्त्या वर किंवा मिक्सरमध्ये वाटुन घ्यावे आणि मिरचीचा ठेचा खायला रेडी आहे
- 4
शेंगदाण्याची चटणी बनवण्यासाठी कढईमध्ये तेल घालून त्यामध्ये भाजून सोललेले शेंगदाणे घालून फ्राय करून घ्यावे त्यामध्ये एक गड्डा लसूण व जिरे घालून परतून घ्यावे व थंड करायला प्लेटमध्ये ठेवावे थंड झाल्यावर त्यामध्ये लाल मिरची पावडर मीठ व थोडी साखर घालून निट मिक्स करून घ्यावे.
- 5
अतिशय सुंदर चविष्ट व पौष्टिक गावाकडची आठवणीतली ही रेसिपी खायला रेडी आहे
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
-
शेंगदाण्याची हिरवी चटणी (shengdanyachi hirvi chutney recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week2गावाकडची आठवण रेसिपी-2 ही रेसिपी माझ्या माहेरची आहे. प्रवासाला जाताना,सहलीला जाताना आई नेहमी करायची.काही वेळा पाटयावरही चटणी वाटत असू. ही चटणी 6/7 दिवस टिकते.चवीला ही मस्त. माझ्या घरातील व इतर ओळखीचे आहेत. त्यांनाही मी केलेली ही चटणी आवडते. Sujata Gengaje -
स्वीट पापड्या (sweet ppadya recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week 2 #गावाकडची आठवणआमच्या गावाला अक्षयतृतीयेला पापड्या चा नेवेद्य हा केला जातो. त्याची आठवण म्हणून स्वीट पापड्या. Vrunda Shende -
कैरीची भाजी (kairichi bhaji recipe in marathi)
#रेसीपीबुक #week 2 #गावाकडची आठवण : रेसिपी क्र.२ Kalpana Pawar -
घावन - ताकातले आणि लासूण खोबरं चटणी (ghawane recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week2गावाकडची आठवणताकातले घावन Sampada Shrungarpure -
-
ठढुला(thadula recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #गावाकडची आठवण#week 2#पोस्ट १माझ माहेर मध्यप्रदेशच्या बुंदेलखंड तिथली एक प्रसिद्ध रेसिपी मी आपल्यासोबत शेअर करते R.s. Ashwini -
शरकरावराटी (sharkara varatti recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week2 माझ्या गावाकडची आठवण Girija Ashith MP -
कोबी पकोडे (kobi pakoda recipe in marathi)
#cpm2Week 2कूकपॅड रेसिपी मॅगझीन च्या निमित्ताने -"कोबी पकोडे" ही रेसिपी बनविली आहे. ती तुमच्याशी शेअर करत आहे. Manisha Satish Dubal -
कळण्याचं बेसन (kalnyacha besan recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week 2 # गावाकडची आठवणम्हणजे आम्ही लोक डॉन मुळे गावाला जाऊ शकलो नाही. गावाकडचा आंबा ताकाची कढी कळण्याचे बेसन ज्वारीची भाकरी कांदा मिरची अशा मराठमोळ्या जेवणाची आठवण म्हणूनआज माझीही 50वी रेसिपी आहे. Vrunda Shende -
लालभोपळा च्या पाठीची चटणी (lal bhoplyachya pathichi chutney recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #गावाकडची आठवण Amruta Parai -
वांग्याचे भरीत व ठेचा (vangyache bharit ani thecha in marathi)
#रेसिपीबुक #गावाकडची आठवण #week2माझे गाव सातारा. वांग्याचे भरीत करण्याची पद्धत ही गावानुसार बदलते. आमच्याईकडे मसालेदार व झणझणीत कच्च भरीत प्रसिद्ध आहे.माझी याची एक वेगळी आठवण आहे. मला लहानपणी भरीत विशेष आवडत नसे.मग माझ्यासाठी आईने एकदा त्यात टोमॅटो घालून वेगळ्या पद्धतीने भरीत केले आणि मला जाम आवडले. तेव्हापासून मी त्याचप्रमाणे भरीत करते. आज आता माझा २.५ वर्षाचा मुलगाही हे भरीत आवडीने खातो. तुम्हीही ही वेगळी पद्घत नक्की ट्राय करा. Archana Joshi -
पन्हाळा स्पेशल पिठलं, भाकरी, ठेचा (pithla bhakri recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week5 पावसाळी गंमत...यासाठी पन्हाळ्याला अनुभवलेला पाऊस,गरम गरम भुट्टा आणि गडावरची पिठलं भाकरी आणि झणझणीत ठेचा असा आठवणींचा बराच साठा आहे. कोल्हापुरातील महालक्ष्मी दर्शन, म्युझियम,,रंकाळा, राजाभाऊंची भेळ,फडतरे मिसळ हे झाल्यावर ज्योतिबा चं दर्शन आणि बाजीप्रभू देशपांडे ह्यांच्या पुतळ्या वरून पुढे पन्हाळा दर्शन .... असं ४-५ वेळा तरी केलं आहे.पन्हाळ्याला पावसातील वातावरण अगदीच मोहक..गड जणू दिसतच नाही ,सगळीकडे धुकं,जोरदार वारा...आणि गंमत सांगायची तर आपल्याकडे छत्री असूनही उपयोग नसतो,इतका वारा असतो की एकतर छत्रीच उडून जाते किंवा जरी छत्री घट्ट पकडून ठेवली तरीसुद्धा आपण चिंब भिजून जातो... अंग शहारून निघतं...अशा वातावरणात शेगडीवरचा गरम गरम भुट्टा खावासा नाही वाटला तर नवलच..एवढं फिरून अंग गार पडल्यावर नजर आपसूकच गरम गरम पिठलं, भाकरी, झणझणीत ठेचा खाण्याकडे वळते.यासोबत कांदा आणि दहीसुध्धा दिले जाते.कितीही वाफाळलेले पिठले असले तरी अशा पावसाळी वातावरणात ताटात वाढून घास तोंडात जाईपर्यंत जवळ जवळ गारच होते...पण ते सर्व खाण्याची मजा काही औरच....रेसिपी बुक चा निमित्ताने जुन्या आठवणी जाग्या झाल्या. तसाच मेनू बनवला ...पिठलं बरचसं तिथल्या सारखंच पण थोडासा माझा टच दिला..... Preeti V. Salvi -
मूंग दाल खास्ता कचोरी (moong dal kachori recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week 12 #कचोरी #post 2 Vrunda Shende -
मिरचीचा ठेचा (कुचला) (mirachicha thecha recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week2गावाकडची आठवण आज मी बनवला मिरचीचा ठेचा. घरी जेव्हा भाजीच काही नसेल तर झटपट होणारे आणि टेस्टिं अशी चटणी, ठेचा किंवा कुचला मी लहान होती तेव्हा आजी बनवायची मला ठेचा खूप आवडतो त्यामुळे आता पण केव्हा पण आठवण आली की बनवते आणि माझ्या घरचे सगळ्यांनाच आवडतो. शेतामध्ये माझ्या हिवाळ्यामध्ये मिरची राहते मिरची तोडायला मजूर जाते तेव्हा घरून बाया फक्त पोळी मीठ घेऊन जातात आणि मग तिथे हातांनी मिरची बारीक करून कूचला तयार करून पोळी सोबत खाते. चला तर मग आपण बनवूया झटपट होणारा ठेचा. Jaishri hate -
भजे ची भाजी (bhaje chi bhaji recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week2 #भजेचीभाजी गावाकडची आठवण Mamta Bhandakkar -
कोथिंबीर वड्या (kothimbir wadya recipe in marathi)
#wd, स्पेशल वूमन डे च्या निमित्ताने मी कोथिंबीर वड्या ही रेसिपी माझ्यासाठी स्पेशल असणारी माझी मैत्रीण प्रिया डोईजड हीला डेडीकेट करून खास केली आहे. Nanda Shelke Bodekar -
डाळीची खिरापत (dalichi khirapat recipe in marathi)
#रेसिपीबुकगावाकडची आठवणमाझ्या माहेरी गणेश चतुर्थीला /गणपती विसर्जनाच्या दिवशी प्रसादाला हि खिरापत करतात.१० दिवस गोड गोड पदार्थ आणि जाताना गोडा बरोबर तिखट प्रसाद. Suvarna Potdar -
उपवास स्पेशल राजगिरा शिरा (rajgiryacha shira recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#गावाकडची आठवण Smita Lonkar -
चवळीची उसळ (chavalichi usal recipe in marathi)
#रेसिपीबुक गावाकडची आठवण रेसिपी 2चवळीची उसळ आणि भात एकदम भारी बेत.गरम गरम खायला खूप छान लागते. Bhanu Bhosale-Ubale -
दोडक्याचा ठेचा आणि चटणी (dodkyachyacha thecha ani chutney recipe in marathi)
#KS7 दोडक्याचा ठेचा आणि चटणी ही रेसिपी माझ्या आजीची आहे मी पण खूप दिवसांनी केली. Rajashri Deodhar -
कच्च्या शेंगदाण्याची चटणी (kachya shengdyanchi chutney recipe in martahi)
#tmrअर्ध्या तासात रेसिपी "कच्च्या शेंगदाण्याची चटणी"झटपट आणि चवदारताटाच्या डाव्या बाजूची शान आणि चटकदार छान..😋 लता धानापुने -
शेंगदाण्याचा माहद्या (shengdanyacha mahadya recipe in marathi)
#रेसिपीबुक गावाकडची आठवण 2 गावाकडे चुलीवर स्वयंपाक करतात. आता गॅस आहेत पण अजूनही गावाकडे काही प्रदार्थ चुलीवर केले जातात. गावाकडे कमी साहित्यामध्ये चविष्ट प्रदार्थ केले जातात. चुलीवर केल्यामुळे त्यांची चव अजून वाढते. चला तर पाहु गावाकडची आठवण ची 2 रेसिपी. कमी साहित्य मध्ये बनणारा पण तितकाच चविष्ट शेंगदाण्याचा माहद्या. Mayuri Raut -
-
तांदळाच्या पिठाचे लाडू (tandulache ladu recipe in marathi)
#रेसिपीबुक. #week 2 #गावाकडची आठवण, ही रेसिपी माझ्या आजीची आहे. माझी आजीआठवीचे दिवशी तांदळाच्या पिठाचे लाडू करायची. आणि दुसऱ्या दिवशी सुहासिनीं ना हळदीकुंकू देऊन ओटी म्हणून हा लाडू वाटत असे. Vrunda Shende -
पंचामृत (panchamrut recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week2 #गावाकडची आठवण पंचामृत हे गावात, शहरात सगळीकडेच सणासुदीला आवर्जून करतात. पण माझ्यासाठी ही गावाकडची आठवण कशी झाली ते मी तुम्हाला सांगते.माझं लग्न झाल्यावर लगेच दुसऱ्या महिन्यात अक्षयतृतीया आली. तेव्हा हा सण गावाला साजरा केला होता. त्यावेळी माझ्या सासुनी हे पंचामृत केलेलं होतं. हे मी त्यावेळी खाल्लं तेव्हापासूनच मी पंचामृताच्या प्रेमात पडले. त्यावेळी मी गावाला ताटात दोन-तीन वेळा पंचामृत वाढून खाल्ले. माझे गावचे वातावरण व सासुबाई या फ्री च आहेत. त्यामुळे पंचामृत ताटात वाढुन घेताना मला जराही संकोच वाटला नाही. माझ्या सासूबाईंना मुलगी नाही त्यामुळे त्या आम्हा सुनानांच मुलीसारखं मानतात. आणि आता जेव्हाही महालक्ष्मीच्या प्रसादाला गौरी-गणपतीला मी हे पंचामृत खाते त्यावेळी नेहमीच मला पहिल्यांदा माझ्या सासूबाईंच्या हातचं पंचामृत खाल्ल्याची आठवण येत असते. तेव्हा आज मी गावाकडची आठवण म्हणून हे पंचामृत घरी केलेले आहे खूप मस्त टेस्टी झालेलं....😋 तेव्हा आंबट गोड तिखट अशा या पंचामृताची रेसिपी मी तुमच्याशी शेअर करते आहे. Shweta Amle -
ओल्या शेंगदाण्याची आमटी(shengdanyachi aamti recipes in marathi)
#रेसिपीबुक #week 1आमच्याकडे सर्वांना ओल्या शेंगदाण्याची आमटी फार आवडते Vrunda Shende -
बाजरीची भाकरी आणि आंबट चुक्याची भाजी (bajarichi bhakhri ani chukyachi bhaji recipe in marathi)
#KS6जळगाव च्या जवळ एक धरणगाव म्हणून गाव आहे तिथं मनी माय ची जत्रा भरत असते. आणि या यात्रेमध्ये देवीला बाजरीची भाकरी मिरचीचा ठेचा आंबट चुक्याची भाजी वरण भात असा नैवेद्य दाखवला जातो... यात्रेला मी गेली आहे आणि सहजच माझ्या मैत्रिणीला विचारल्यावर तिने मला सांगितलं की साधारणत हेच पदार्थ बनवले जातात मी पण तोच पदार्थ बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे.... Gital Haria -
दही ठेचा धपाटे (dahi thecha Dhapate recipe in marathi)
#KS5 मराठवाडा स्पेशल खमंग दही धपाटे सर्वाचे आवडते लोकप्रिय धपाटे. Shobha Deshmukh -
More Recipes
- कांदा भजी / खेकडा भजी (Onion pakoda recipe in marathi)
- गार्लिक मशरूम (garlic mushroom recipe in marathi)
- इंडोनेशीयन सेराबी स्टफ्ड पॅनकेक (Indonesian serabi stuffed pancake recipe in marathi)
- व्हेज तिरंगा पुलाव/बिर्याणी (veg tiranga pulav recipe in marathi)
- मसाला पास्ता (Masala Pasta Recipe in Marathi)
टिप्पण्या