प्रथम कूकर मध्ये एका भांड्यात बीट ठेवून त्यात पाणी घालून 4 शिट्ट्या झाल्यावर गॅस बंद करावा.

मग एका बाऊल मधे दीड पेला मैदा, एक चमचा गरम मसाला, लसूण पेस्ट,1 चमचा ओवा, दोन हिरव्या मिरच्या व एक चमचा तूप घालून मिश्रण एकत्र करून पीठ चांगले मळून घेतले. आणि अर्धा तास झाकून ठेवले.

मग अर्ध्या तासाने मळून घेतलेल्या पिठाची पुऱ्या लाटून घेतल्या. मग एका कढईत तेल घालून ते गरम झाल्यावर त्यात पुऱ्या तळून घेतल्या.

आता सगळ्या पुऱ्या तळून झाल्यावर, गरमा गरम पुऱ्या बटाट्याच्या भाजी बरोबर, टोमॅटो सॉस बरोबर, चटणी बरोबर किंवा लोनच्या बरोबर सर्व्ह कराव्यात. खूप सुंदर लागतात.