#DR2डिनर रेसिपी :: रात्रीचा जेवणात गरम गरम ज्वारीची भाकरी असणे म्हणजे , सोने पे सुहागा .. करायला सोपी व पचायला हलकी.. सोलापूर जिल्ह्यात ज्वारीचे पीक मुबलक प्रमाणात येते . त्यामुळे सर्रास प्रत्येकाच्या घरी भाकरी केली जाते . गरम भाकरीबरोबर पिठलं , वांग्याची भाजी , अंबाड्याची भाजी , आमटी ही विशेषत्वाने मस्त लागते . कृती पहा

#GA4 #Week16 की वर्ड--Jowar..ज्वारी.. ज्वारीची भाकरी शरीरासाठी अतिशय पौष्टीक असून बाजरीच्या तुलनेत शीत (थंड) गुणाची, पचावयास हलकी असते. यात कर्बोदके, प्रथिने व तंतुमय पदार्थ असतात. त्यामुळे ज्वारीची भाकरी ऊर्जादायी ठरते. ज्वारीची भाकरी पचनक्रिया सुरळीत ठेवते व बद्धकोष्ठाचा त्रास कमी करते आणि मुळव्याधीचाही त्रास होत नाही..पोटाच्या विकारांवर अत्यंत गुणकारी..acidityहोत नाही. यातील तंतुमय पदार्थ व अँटीऑक्सिडेंटमुळे लठ्ठपणा, रक्तातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी व रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवणे सोपे जाते. नियमित आहारात ज्वारीची भाकरी घेतल्याने शरीरात अतिरिक्त चरबी (मेद) साठत नाही. ज्यांना वजन कमी करण्याची ईच्छा आहे त्यांनी तर रोज जेवणात ज्वारीचा समावेश करावा. हाडांची मजबुतीवर गुणकारी आहे.ज्वारीमध्ये कार्बोहायड्रेट्‌सचे प्रमाण जास्त असल्याने शरीरास पटकन ऊर्जा मिळते. कमी खाऊनही पोट भरल्याची जाणीव होते. ज्वारीमध्ये असणाऱ्या अमिनो ऍसिड्‌समधून शरीरास मुबलक प्रोटीन्स मिळतात. तसेच ज्यांना किडनी स्टोनचा त्रास टाळायचा असेल त्यांनी नक्कीच ज्वारीची भाकरी आहारात आणावी. ज्वारीतील पोषणतत्त्वामुळे किडनी स्टोनला दूर ठेवता येते. ज्वारीमध्ये असणाऱ्या निऍसिनमुळे रक्तातील कॉलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते. तसेच ज्वारीमधील फायटो केमिकल्समुळे हृद्यरोग टाळता येतात. ज्वारीमधल्या पोटॅशिअम, मॅग्नेशिअम आणि मिनरल्समुळे ब्लडप्रेशर नियंत्रणात राहते. भाकरीत लोह मोठ्या प्रमाणात असते. ऍनिमियाचा त्रास असणाऱ्या व्यक्तींनी ज्वारीची भाकरी खाल्ल्यास त्यांना फायदा होतो.लालपेशींचीवाढ होण्यासमदतहोते.गुगलस्त्रोत.. ज्वारी व बाजरी एकत्र करून हिवाळ्यात भाकरी खाव्यात.. चला तर मग गरमागरम भाकरी करु या.

#bfrज्वारीमध्ये कार्बोहायड्रेट्‌सचे प्रमाण जास्त असल्याने सकाळी ज्वारी चे सेवन केल्याने शरीरास पटकन ऊर्जा मिळते. उर्जा दिवसभर टिकून राहते म्हणून ग्रामीण भागातील शेतकरी व इतर वर्ग ज्वारीला प्राधान्य देतात. कमी खाऊनही पोट भरल्याची जाणीव होते. ज्वारीमध्ये असणाऱ्या अॅमिनो अॅसिड्‌समधून शरीरास मुबलक प्रोटिन्स मिळतात.आणि मेथी आणि ज्वारी चे सेवन केल्याने वजन कमी होण्यासाठी मदत होते.मेथीच्या भाजीत अनेक उपयुक्त पोषकतत्वे असतात.मेथी रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी करते.रक्तातील साखर नियंत्रित राहते.असे हे ज्वारी आणि मेथी थालीपीठ फार कमी वेळात तयार होतात.आणि हे थालीपीठ सकाळी न्याहारी साठी खाणे आरोग्यासाठी खूपच फायदेशीर ठरते.रेसिपी खालीलप्रमाणे

#पश्चिममहाराष्ट्र#vidarbh#ज्वारीचीभाकरीज्वारीची भाकरी शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त असते त्यामध्ये कमी carbs असल्यामुळे ती डायबेटिक पेशंट साठी फार उपयुक्त असते तसेच ज्वारीची भाकरी पचायला हलकी असते . तसेच मातीच्या तव्यावरची भाकरी अत्यंत रुचकर लागते लोखंडी तवा पेक्षाही.

#MSज्वारीची ईडली खूप पौष्टिक आणि चवदार लागते ज्वारीमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते-ज्वारीमध्ये फायबर्स असल्याने अन्नाचे सहज पचन होते.ज्वारीत लोह मोठ्या प्रमाणात असते.लाल पेशींची वाढ होण्यास मदत होते.-ज्वारीत असणाऱ्या तंतुमय पदार्थांमुळे पोट साफ राहते.

संडे स्पेसिल..... आज अंडा भुर्जी बनवली खूप आवडते सर्वांना.

#पश्चिम #महाराष्ट्र पिठल भाकरी महाराष्ट्रातील लोकप्रिय रेसिपी आहे.

अतिशय पातळ ज्वारीची ही सकस भाकरी खूप छान होते

#पश्चिम#पश्चिम#महाराष्ट्र

बाजरीची भाकरी आता हिवाळ्यात खायला पौष्टिक असते.. आणि आता तर भरीत भाकरीचा सिझन आहे. चुलीवर ची गरमागरम भाकरीची तर चवच न्यारी.. हि भाकर झुणका, दाळभाजी, भरीत कशाही बरोबर छान लागते. शिवाय गुळ अन तुप सोबत पण मस्त लागते... तर नक्की करा..

#GA4#week16गोल्डन एप्रोन 4 वीक 16पझल 16मधील की वर्ड जोवर ओळखून मी ज्वारी ची भाकरी बनवली आहे.ज्वारीच्या भाकरी आमच्या कडे बरेच वेळा बनते.सर्वांना आवडते या सोबत डाळ भाजी चटणी पापड.मग जेवणाची लज्जत काही वेगळीच असते.

#TGR मकर संक्रांत या सणाला तिळाचे लाडू अनेक जण बनवतात. तिळामध्ये कॅल्शियम लोह मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात. त्यामुळे दात हाडे मजबूत होण्यास मदत होते.मुखवास म्हणूनही बडिशेप आणि तिळाचे सेवन करावे.

#पच्छिम महाराष्ट्र , विदर्भ स्टाईल

अडकुळ्या याला रानआळू किंवा अरवी / अरबी देखील म्हंटले जाते. या अरबीमधे सोडिअमची मात्रा असल्याने मांसपेशी मजबूत होण्यास मदत होते. त्याच बरोबर रक्तदाब, हृदयविकार, कर्करोग, मधुमेह, दृष्टी आदी विकारावर ती उपयुक्त असून, पचन क्षमता सुधारण्यास मदत होते. कार्बोहाड्रेड, फायबर, पोटॅशिअम त्यात असून, जीवनसत्त्व ए, सी, इ, बी६ असल्याने शरीरास उपयोगी आहे. तर ताणतणाव दूर होण्यास या अरवीचा हातभार लागतो.मूळची थोडीशी चिकट असलेली ही रानभाजी खाण्याचा कंटाळा केला जातो. म्हणून आज मी घावनाच्या स्वरुपात तिला नवे रुप आणि चव दिली. नक्की करुन बघा. टेस्टी आणि हेल्दी घावन.

#NVRकारले भाजी खाण्याचे फायदे :कारल्यात फायबर्सचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे कारले खाण्यामुळे पोट साफ होण्यास मदत होते. करल्यात असणाऱ्या अँटिऑक्सिडेंटमुळे कॅन्सर होण्यापासून रक्षण होते. कारले खाल्याने वाईट कोलेस्टेरॉल कमी ह

#GA4 #Week-16-आज मी येथे गोल्डन अप्रन मधील ज्वारी हा शब्द घेऊन त्याची भाकरी बनवली आहे.

#GA4 #Week16 #Jowar

#GA4#week16#Jowar

#GA4 #week16 # Jowar हा किवर्ड घेऊन रेसिपी केली आहे .

#EB8#week8#जवस हे हृदयासाठी अतिशय चांगले कोलेस्टेरॉल कमी होण्यास मदत होते.जवसातील लिग्नन घटक रक्तशर्करा नियंत्रणात ठेवते त्यामुळे मधुमेही लोकांनी अवश्य सेवन करावे .प्रोटीनयुक्त असल्याने हाडे मजबूत होतात.शिवाय ओमेगा3 असल्याने दम्यापासून बचाव होतो.अजून बरेच गुणकारी फायदे आहेत .पण तरीही जास्त सेवन करू नये,अति तेथे माती म्हणतात ना .रोज एक चमचा खाणे उत्तम.

#G4#week 7... (गावाकडचा breakfast) हा पदार्थ म्हणजे माझे गाव नि लहानपण दुसरे काहीही आठवत नाही.सकाळी आई ने केलेली गरमागरम भाकरी(तुम्ही घावन म्हणत असाल) नि पिठले (कोरडे पिठले )ह्याची सर कशालाच नाही.शेतकरी कुटुंबात भरपेट न्याहरी करायची पद्धत असते त्यामुळे असेल ही न्याहरी असायची किंवा अंड नि भाकरी.एकदा खाल्ली कि तुम्ही परत परत खाल पण गावी आलात तर त्याची मजा ओर असते.चला तर बघुया आमच्या बांधण गावचा पदार्थ.

#ट्रेंडिंगरेसिपीज#आंबील"ज्वारीची आंबील"पचायला हलकी, पौष्टिक, आणि तेवढीच हेल्दी रुचकर देखील... या आंबीलच्या सेवनाने शरीराला शितलता मिळते. शरीरातील दाह कमी होतो... 💃 💕

#चटणी #ही चटणी रंजना माळी यांची cooksnap केली आहे.जवस हे हृदयासाठी अतिशय चांगले कोलेस्टेरॉल कमी होण्यास मदत होते.जवसातील लिग्नन घटक रक्तशर्करा नियंत्रणात ठेवते त्यामुळे मधुमेही लोकांनी अवश्य सेवन करावे .प्रोटीनयुक्त असल्याने हाडे मजबूत होतात.शिवाय ओमेगा3 असल्याने दम्यापासून बचाव होतो.अजून बरेच गुणकारी फायदे आहेत .पण तरीही जास्त सेवन करू नये,अति तेथे माती म्हणतात ना .रोज एक चमचा खाणे उत्तम.

#nnr#फळ 8 वा दिवस _फळनवरात्र स्पेशलमोसंबीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असल्याचा फायदा त्वचा, केस आणि डोळ्यांसाठी होतो. मोसंबीचे नियमित सेवन केल्यास त्वचा, केस आणि डोळ्यांचे आरोग्य चांगले राहते. नियमित मोसंबी खाल्याने रक्ताभिसरण प्रक्रिया सुरळीत होण्यास मदत मिळते.

#पश्चिम #महाराष्ट्रथालीपीठ हे सातारा आणि पुणे येथे खासकरून आषाढ महिन्यात तसेच नवरात्रात घट उठविताना नैवैद्य म्हणून केले जातात.पण ही घरातील बाजरीचे, ज्वारीचे, डाळीचे आणि गव्हाचे पीठ घालून केली जातात..

ज्वारी चे फुलके खुप छान आणि मऊ होतात.ज्यांना भाकरी आवडतात पण बनवतात येत नाहीत त्यांच्या साठी एकदम बेस्ट. चपाती सारखे हे फुलके लाटून बनवतात त्यामुळे करायला एकदम सोपे झटपट तयार होतात. पॉकेट च्या पिठाला चिकटपणा नसतोत्यामुळे आसे फुलके करायला मला बरे पडतात. आणि मुल ही आवडीने खातात.

#GA4 #week16 #jowar ह्या की वर्ड साठी ज्वारीची भाकरी केली आहे.

आज महाराष्ट्र दिन मग अस्सल मराठी बेत नको का

#GA4#week16#Jowarहा कीवर्ड घेऊन ज्वारीचा कोणता नवीन पदार्थ करावा ह्या विचारात असताना ही रेसिपी वाचनात आली. थंडीसाठी अतिशय नामी असा हा पदार्थ करून पाहिल्यावर फारच आवडला.खूप थंडी पडली आहे आणि काहीतरी गरमागरम पोटभरीचे प्यावेसे वाटते तेव्हा अगदी ताबडतोब करून पिता येईल, अशी ही साधी सोपी सहज बनवता येईल अशी रेसिपी. तसेच #ग्लूटेन_फ्री असल्याने ज्यांना अनेकदा सूपचा आस्वाद घेता येत नाही, ते ज्वारीच्या राबडीचे सेवन करू शकतात. तेव्हा नक्की बनवून बघा. आणि हिचा आस्वाद घेता घेता अभिप्राय पण द्या.