प्रथम एका भांड्यात पाणी आणि साखर घेऊन त्यात लवंग आणि वेलची घालून गॅसवर मध्यम आचेवर साखरेचा एक तारी पाक करून घ्यावा.

पातेल्यात दूध तापवून घ्यावे. त्यात लिंबाचा रस थोडा थोडा घालून दूध फाटऊन घ्यावे.

फाटलेले दूध रुमालात घेऊन त्यातील पाणी फोटोत दाखवल्या प्रमाणे काढून टाकावे.

तयार झालेले पनीर प्लेट मध्ये घेऊन चांगले मळून घ्यावे त्यात तांदुळाचे पीठ घालूनगोळा तयार करून घ्यावा. दहा ते पंधरा ओल्या कपड्यानी झाकून ठेवावा.

कढईत तेल मंद आचेवर गरम करून त्यात गाळणी ठेवून वरून किसणीवर तांदूळ पीठ आणि छाना (पनीर)चा गोळा घेऊन फोटोत दाखवल्या प्रमाणे शेव पाडून तळून प्लेट मध्ये काढून घ्यावी.

तांदूळपीठ आणि छाना च्या मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे करून तळून घ्यावे.