मेथी लाडू (methi ladoo recipe in marathi)

Shama Mangale
Shama Mangale @cook_26566429
Vashi

#SWEET
मेथी लाडू पौष्टिक असतात. लहाना पासून वृद्धांपर्यत सर्वांना आरोग्यवर्धक असतात. मेथी उष्ण असल्यामुळे हिवाळ्यात खायला चांगली असते.

मेथी लाडू (methi ladoo recipe in marathi)

#SWEET
मेथी लाडू पौष्टिक असतात. लहाना पासून वृद्धांपर्यत सर्वांना आरोग्यवर्धक असतात. मेथी उष्ण असल्यामुळे हिवाळ्यात खायला चांगली असते.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

2  तास
10 व्यक्तींसाठी
  1. 50 ग्राममेथी
  2. 50 ग्रामडिंक
  3. 100 ग्रामड्रायफ्रूट्स (मिक्स)
  4. 150 ग्रामतुप
  5. 200 ग्रामदूध
  6. 250 ग्रामगव्हाचे पिठं
  7. 300 ग्रामगुळ
  8. 2 इंचदालचिनी
  9. 2 इंचसुंठ
  10. 7-8काळी मिरी
  11. 7-8वेलची

कुकिंग सूचना

2  तास
  1. 1

    प्रथम मेथी दाणे स्वच्छ निवडून मिक्सर मधून जाडसर दळून घ्यावे. दुधात पाच ते सहा तास किंवा रात्रभर भिजत घालावी.

  2. 2

    ड्रायफ्रूट्स मिक्सर मधून थोडे जाडसर वाटून घ्यावे.

  3. 3

    मसाले कुटून घेऊन मिक्सर मधून वाटून चाळून घ्यावेत

  4. 4

    गॅसवर मोठ्या कढईत मध्यम आचेवर तुप गरम करून त्यात भिजवलेले मेथी दाणे परतुन घ्यावेत. मेथीदाणे मोकळे होई पर्यन्त पंचवीस ते तीस मिनिटे सारखे तळापासून हलवत राहावे. नाहीतर तळाला लागतात.खरपूस भाजून झाल्यावर काढुन ठेवावे.

  5. 5

    त्याच कढईत तुप घालून डिंक तळून घ्यावा.

  6. 6

    तळून घेतलेला डिंक हाताने चुरून किंवा मिक्सरमधून फिरवून घ्यावा.

  7. 7

    त्याच कढईत तुप घालून गव्हाचे पीठ मंद गॅसवर वीस ते पंचवीस खमंग भाजून घ्यावे.भाजत आल्यावर त्यातच ड्रायफ्रूट्सची दळलेली पुड घालावी. सर्व एकजीव करावे.

  8. 8

    त्याच कढईत अर्धा चमचा तुप घालून गुळ घेऊन तो पातळ करून घ्यावा. त्याचा पाक करायचा नाही.

  9. 9

    भाजलेले सर्व पदार्थ एकत्र करून वरून पातळ केलेला गुळ घालून मिश्रण एकजीव करून घ्यावे.

  10. 10

    आवडतील त्या आकाराचे लाडू वळून घ्यावे. मेथी लाडू तयार.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Shama Mangale
Shama Mangale @cook_26566429
रोजी
Vashi
मला पदार्थ बनवायला आणि खिलवायला आवडते.
पुढे वाचा

टिप्पण्या

Similar Recipes