#cooksnap#Madhuri Watekar# कैरीचा मेथांबा मी आज माधुरी ताईंनी केलेली कैरीचा मेथांबा ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे. खूप छान टेस्टी, चटपटीत असा हा मेथांबा झाला. घरी सगळ्यांना आवडला. खूप खूप धन्यवाद माधुरी ताई 🙏🙂 उन्हाळा सुरु झाला कि बाजारात कैरी यायला सुरवात होते. कैरी म्हणटलेच कि लहानापासून ते मोठ्या पर्यंत तोंडाला पाणी सुटते 😋 तर अशा या कैरीची चटपटीत मेथांबा रेसिपी पाहुयात.

#KS3# विदर्भात कैरीची चटणी , कैरीचा मेथांबा, कैरी पन्ह, कैरीचा रायता असे बरेच प्रकार बनवले जातात मेथांबा हा उन्हाळ्यात घरोघरी बनवला जातो आणि सणावाराला सुद्धा हा बनवलं जात असतो विदर्भात उन्हाळ्यात वातावरण खूप हे उष्ण असल्यामुळे कैरीचा वापर हा जास्त केला जातो चला तर मग आपण बघूया कैरीचा मेथांबा

#KRRजेवणाची लज्जत वाढवणारा व कैरीचा अफलातून प्रकार तुम्हाला नक्कीच आवडेल

#KKR हा आंबट गोड चवीचा कैरीचा मेथांबा अतिशय चटपटीत आणि झटपट होतो आणि २-३ टिकतो जेवणाची लज्जत वाढवणारा.

#cook snap Bhaik Anjali#कैरीचा मेथांबाआज मी माझी मैत्रीण अंजली भाई क ही कैरीचा मेथांबा केला.थोडा फार बदल केला आहे पण चवीला अप्रतिम झाला आहे.थँक्यू अंजली.

#कैरी_मेथांबा कैरीपासून बनवले जाणारे अजून एक पारंपरिक पिढ्यान् पिढ्या केले जाणारे चटपटीत तोंडी लावणे म्हणजे कैरी मेथांबा....कैरी,गूळ,मेथी या त्रिकुटाची अशी काही भट्टी जमून चटपटीत मेथांबा तयार होतो की पूछो मत...😋पूछो मत म्हणत असले तरी याची रेसिपी देणारच आहे..😀चला झटपटहोणारी ही रेसिपी झटपट सांगते...

#amr आंबा महोत्सव कैरीचा आंबट गोड मेथांबा.

#KKR #KRR कैऱ्यांचा सीझन चालू आहे उन्हाळ्यामुळे जेवण व्यवस्थित जात नाही. कैऱ्यांच्या अनेक पाककृती बनवल्या जातात. तिखट, गोड पदार्थ. उदाहरणार्थ लोणचे, चुंदा, चटणी. या पदार्थामुळे तोंडाला चव येते. येथे स्वादिष्ट पारंपारिक मेथांबा बनवला आहे . मेथांबा गुजरात मधील प्रसिद्ध पदार्थ आहे. अतिशय कमी वेळात तयार होतो. टेस्टी यम्मी ,यम्मी,स्वादिष्ट लागतो... चला तर पाहुयात काय सामग्री लागते ते ...

#BBSउन्हाळ्यात जेवताना काही आंबट गोड असेल तर चार घास नक्कीच जास्त जेवण जाते आणि म्हणूनच उन्हाळा संपता संपता आपण तोतापुरी कैरीचे हे झटपट होणारे व जेवणाची लज्जत वाढवणारे असे आंबट गोड लोणचे अथवा कैरीचा मेथांबा तयार करू शकतो.

#cooksnap मी ही रेसिपी मिनू वझे, pd.पराडकर, प्रिती साळवी, माया दमाई ताई यांची पाहून उत्साहाने बनवली. ह्या सिझन मधे बनलाच नव्हता मेथांबा. त्यानिमित्ताने माझ्या स्टाईल चा मेथांबा बनवला. थँक्स टु ऑल.

#Cooksnap#शमा मांगले हिची रेसिपी आहे.उन्हाळ्यात एकदा तरी करतोच म्हटल आज शमा सारखी करून बघुयात.छान झाला शमा(शैला) मेथांबा.

#KRRआंबट गोड चवीचा मेथांबा चवीला खूप छान लागतो. नक्की करून पहा...

..

#KS5 #मराडवाडा_रेसिपीज #केरीचा_तक्कू कैरीच्या सिझन मध्ये घरोघरी केले जाणारे कैरीचे एक तोंडीलावणे म्हणजे कैरी कांद्याचा तक्कू ..अतिशय चटपटीत असा हा तक्कू.. नुसतं नाव घेतलं तरी तोंपासू...तोंडाला पाणी सुटतं हो..मला तर जेवताना कैरी कांद्याचा तक्कू असेल तर पोळी ,भाताबरोबर दुसरे काही लागत नाही..😋😋अति सोपा पदार्थ हा...चला तर मग जिभेचा धबधबा करणार्या या रेसिपीकडे जाऊ या..

#KKR कैरी महोस्तव साठी मी माझी कैरीचा मुरांबा ही रेेेसिपी पोस्ट करत आहे. कैरी महोस्तव साठी मी माझी कैरीचा मेथांबा ही रेेेसिपी पोस्ट करत आहे.

#मेथांबाउन्हाळा सुरु झाला की लोणची, पापड करणे सुरु होते. मग गुळंबा, मुरंबा, मेथांबा सारखे पदार्थ बनवले जातात. मला मेथांबा खूप आवडतो. बाजारात कैऱ्या आल्या की मी हा बनवते.

टोमॅटो सर्वांनाच आवडतात, पण ते पिकलेले लाल लाल टोमॅटो. त्याचे अनेक पदार्थ बनवले जातात. पण जेव्हा ते कच्चे असतात, तेव्हाही त्याचा उपयोग करून अत्यंत चविष्ट पदार्थ बनवता येतात.आजचा #कच्च्या #टोमॅटोचा #मेथांबा हा एक #पारंपरिक प्रकार. केल्यानंतर ४-५ दिवस सहज टिकतो. #भाजी म्हणून खाऊ शकतो किंवा #तोंडीलावणे म्हणूनही! आणि हा प्रकार बाहेर हॉटेलमध्ये कुठेही मिळत नाही. तेव्हा नक्की करून पहा.

#GPR#गुढीपाडवा#कैरीचे आंबट गोड लोणचंताज्या कैरीचे झटपट होणारे आंबट गोड लोणचे जेवणाचा आस्वाद वाढवणारे

भाग्यश्री लेले यांची रेसिपी मी कूकस्नॅप केली आहे. कैरीचा आणखी एक प्रकार शिकायला मिळाला.खूप छान झाला.

#amr आंबा रेसिपीज कॉन्टेस्ट साठी Smita Kiran Patil याची पाककृती #Cooksnap करत मी "मेथांबा" हि पाककृती सादर करत आहे :)

#shr #श्रावणात विविध सणांच्या निमित्त वेगवेगळे पदार्थ तयार करतो. तसेच या काळात जो रानमेवा मिळतो, त्याचेही पदार्थ बनविल्या जातात.. असाच हा करवांदाचा आंबट गोड मेथांबा...

#KS3आमच्या विदर्भात कैरीचा हा मेथांबा खुपच फेमस आहे.सणवारातही नैवेद्याला केला जातो.करायला सोपा आणि झटपट होणारा हा आंबट गोड मेथांबा करुन बघा तुम्ही पण.....

#KS1 कोकण थीममेथांबाकोकण म्हटले की कैर्‍या आंबे आलेच आज तुम्हाला कच्चा कैरीची मी मेथांबा ची रेसिपी दाखवणार आहे

#cooksnap#NilamJadhavNilam Jadhav यांची रेसिपी मी कुकस्नॅप केली आहे...मैत्रीणीनोउन्हाळा लागला की वेध लागतात आंबट गोड खाण्याचे. आणि अशातच उन्हाळ्यात भरपूर प्रमाणात कैऱ्या देखील येतात. त्यांना पाहून तोंडाला पाणी सुटणार नाही अशी एकही व्यक्ती सापडणार नाही. या कच्च्या कैरीचे कितीतरी वेगवेगळे प्रकार केले जातात.. यातलाच एक प्रकार म्हणजे *मेथांबा* जो मला प्रचंड आवडतो.. मलाच काय बहुतेक सगळ्यांच्याच आवडीचा असा मेथांबा..💃 💕

#ट्रेंडिंग रेसिपी# वाटली डाळमहाराष्ट्राची खासियत आहे की अनेक चविष्ट, रूचकर पदार्थ या भूमीत बनवले जातात. खरंच अव्वल खवय्ये असतील तर ते महाराष्ट्रातच असावेत असे मला वाटते. कारण जेवणाचे पदार्थ असो, नाश्त्याचे असो, चटकदार कोणताही पदार्थ असो या सर्वांमध्येच भरपूर विविधता पहायला मिळते. मी ही तुमच्यासाठी आज असाच एक पदार्थ घेवून आले आहे त्याचे नाव काढताच तोंडाला पाणी सुटते. चला तल मग पाहूया रेसिपी....

#cooksnap मी स्मिता पाटील यांची रेसिपी थोडासा बदल करून बनवली आहे. कोकणातील एक खास चटपटीत आंबट गोड चटणी.. कोकण म्हटलं की कैरी येणारच..त्याच कैरीचा एक पदार्थ..

कैरीचा सिझन आहे त्यामुळे जेवणाला लज्जतदार बनविण्यासाठी आंब्याची ही एक रेसिपी.

कैरीपासून कोणताही पदार्थ केला तर त्याची बाठी आपण फेकून देतो.बरेच जण मात्र त्याच छान वापर करतात ...कोणी सार बनवतात ,कोणी आमटीत घालतात.मी त्यापासून मेथांबा बनवला आहे.ही माझ्या आजीची रेसिपी आहे. कैरीच लोणचं केलं किंवा नुसतीच तिखट मीठ लावून कैरी खाल्ली की तिच्या बाठी जमा होत.पण आजी कधी त्या आमटीत घालायची तर कधी त्याचा मेथांबा करायची.मला ही तिची रेसिपी खूपच आवडायची .मी दर वेळी कैरी आणली की असा मेथांबा नक्कीच करते....तेवढीच आजीचीची आठवण ताजी होते.

ह्यावर्षीचा पहिला मेथांबा, का कोण जाणे यावर्षी या पाककृती चा नंबर बराच उशिरा का लागला ?

#md # आईच्या हातचे कोणतेही पदार्थ , म्हणजे सगळ्यांना खाण्याची पर्वणीच... उन्हाळ्याच्या दिवसात, तिच्या हातचा मेथंबा असो, किंवा तक्कु, सगळ्यांनाच आवडणार.. त्यामुळे, ती सर्वांसाठी, आंब्याचे प्रकार करून बरणी भरून ठेवणार, आणि जेव्हा कधी गेलो, तिच्याकडे, की घेऊन येणार हे ठरलेलेच .. म्हणून मी केलाय मेथांबा... तिच्या आवडीचा..