कांदा तेलात परतून घ्यावे आता यात अंडी फोडून त्यात मीठ आणि लाल तिखट घालून हलवावे.

भूर्जी तयार झाली की ती काढून पुन्हा थोडा तूलात कोबी आणी बटाटा किस परतून घ्यायचा थोडे मीठ घालुन परतवावे. म्हणजे लवकर शिजते. आता थोडी हळद लाल तिखट मीठ चवीनुसार घालून हलवावे आता तयार भूर्जी त्यात मिक्स करून घ्या.

आतले स्टफींग तयार आहे. आता मोमोज बनविण्यासाठी गव्हाचे किंवा मैदा तेल मीठ घालुन मळून घ्यावे.

गोळे बनवून गोल लाटून त्यात सारण भरून त्याला मोमोज चा आकार देवून घ्या.

मोमोज वेगवेगळ्या आकाराचे असतात.

स्टिमर मध्ये ठूऊन वाफवून घ्यावेत.10-15मिनिटात तयार होतात.

मेओनेज साॅसचा डिप तयार करून गरमागरम वाफवलेले मोमोज खाण्यास घ्यावेत.