खेकडा भजी (khekda bhaji recipe in marathi)

#KS6
#जत्रा/यात्रा
भारतीय समाज व्यवस्थेमध्ये जत्रांना अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. त्यामुळे आजही एकविसाव्या शतकात जत्रेची लोकप्रियता टिकून आहे. जत्रा हे भारतीय ग्रामीण समाजाचे एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य असून, या लोकप्रिय संस्कृतीची लोकप्रियता आपल्याला महाराष्ट्रातील घराघरात भिंतीवर टांगून ठेवलेल्या दिनदर्शिके वरील गावोगावच्या जत्रे विषयक दिलेल्या माहितीवरून लक्षात येते. जत्रा ही सामाजिक, सांस्कृतिक इतिहास सांगणारे महत्त्वाचे स्त्रोत आहे..
वेगवेगळ्या कबरी, समाधी, शीलालेख, जुने मंदिर, संगम, राजाचे थडगे अशा स्थानाजवळ जत्रा भरली जाते.
जत्रा चा कालावधी दोन दिवसापासून ते 15 दिवसांपर्यंत असतो. गाव जत्रेची संस्कृती ही अत्यंत लोकप्रिय सांस्कृतिक व्यवहार असून, ती महाराष्ट्रात व भारतात सर्वत्र आढळून येते. जत्रेच्या काळात त्या त्या देवतेचे विशेष पुजोपचार होतात...
मैत्रिणींनो जत्रा म्हंटली की खाद्यपदार्थांची रेलचेल ही असतेच असते. जत्रेमध्ये वेगवेगळ्या पदार्थांचा आस्वाद त्या-त्या जागेनुसार तिथल्या खाद्य संस्कृतीनुसार आपल्याला घेता येतो. पण कुठलीही जत्रा असो, तिथे एक कॉमन पदार्थ हा असतोच असतो आणि तो म्हणजे *खेकडा भजी* .. जत्रेतील गरमागरम खेकड्या भज्याची मजा काही औरच असते.
नाही का..
चला तर मग करूया *खेकडा भजी*... 💃 💕
खेकडा भजी (khekda bhaji recipe in marathi)
#KS6
#जत्रा/यात्रा
भारतीय समाज व्यवस्थेमध्ये जत्रांना अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. त्यामुळे आजही एकविसाव्या शतकात जत्रेची लोकप्रियता टिकून आहे. जत्रा हे भारतीय ग्रामीण समाजाचे एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य असून, या लोकप्रिय संस्कृतीची लोकप्रियता आपल्याला महाराष्ट्रातील घराघरात भिंतीवर टांगून ठेवलेल्या दिनदर्शिके वरील गावोगावच्या जत्रे विषयक दिलेल्या माहितीवरून लक्षात येते. जत्रा ही सामाजिक, सांस्कृतिक इतिहास सांगणारे महत्त्वाचे स्त्रोत आहे..
वेगवेगळ्या कबरी, समाधी, शीलालेख, जुने मंदिर, संगम, राजाचे थडगे अशा स्थानाजवळ जत्रा भरली जाते.
जत्रा चा कालावधी दोन दिवसापासून ते 15 दिवसांपर्यंत असतो. गाव जत्रेची संस्कृती ही अत्यंत लोकप्रिय सांस्कृतिक व्यवहार असून, ती महाराष्ट्रात व भारतात सर्वत्र आढळून येते. जत्रेच्या काळात त्या त्या देवतेचे विशेष पुजोपचार होतात...
मैत्रिणींनो जत्रा म्हंटली की खाद्यपदार्थांची रेलचेल ही असतेच असते. जत्रेमध्ये वेगवेगळ्या पदार्थांचा आस्वाद त्या-त्या जागेनुसार तिथल्या खाद्य संस्कृतीनुसार आपल्याला घेता येतो. पण कुठलीही जत्रा असो, तिथे एक कॉमन पदार्थ हा असतोच असतो आणि तो म्हणजे *खेकडा भजी* .. जत्रेतील गरमागरम खेकड्या भज्याची मजा काही औरच असते.
नाही का..
चला तर मग करूया *खेकडा भजी*... 💃 💕
कुकिंग सूचना
- 1
कांदे सोलून घ्यावी व त्याचे पातळ पातळ उभे काप करून कांद्यांना मोकळे मोकळे करून घ्यावे.
- 2
या कांद्याला आता कोथिंबीर, मीठ, हिरवी मिरची चे काप, व कडीपत्ता घालून चांगले मिक्स करून, अर्धा तास झाकून ठेवावे. (असे केल्याने कांद्याला चांगले पाणी सुटते)
- 3
एका वाटी मध्ये बेसन, तांदळाचे पीठ, तिखट, मीठ, चिमूटभर सोडा, ओवा घालून चांगले मिक्स करून घ्यावे.
- 4
कांद्याला पाणी सुटले की त्यात गरजेप्रमाणे वरील पिठ घालावे. साधारण पाच ते सहा टेबलस्पून बेसन पिठ लागेल.कांद्यामध्ये हे पिठ व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे. (यामध्ये अधिकचे पाणी घालू नये. पण लागलेच तर तीन ते चार टेबलस्पून पाणी घालावे. कांद्याला सुटलेल्या पाण्यातच पिठ घट्टसर भिजवावे. तसेच खूप जास्त बेसन पिठ हि घालू नये.)
- 5
गॅस वर पॅन ठेवून त्यात तेल घालावे. तेल गरम झाले की त्यात भिजवलेल्या पिठाचे छोटे छोटे मोकळे भजी सोडावीत. व चांगले खंमग तळून घ्यावीत.
- 6
तयार *खेकडा भजी* तळलेल्या मिरच्या सोबत व गरमागरम चहा सोबत सर्व्ह करावे... 💃 💕
- 7
- 8
- 9
Similar Recipes
-
सिंहगड स्पेशल कांदा खेकडा भजी (kanda khekda bhaji recipe in marathi)
#पावसाळी_रेसिपी_कुकस्नॅप_चॅलेंज.... पावसाळा, ओलीचिंब हवा,पाण्याने भरलेले काळे ढग,धुंद वातावरण,दाट, धुके,एखादी पावसाळी पिकनिक आणि वाफाळत्या आलं घातलेल्या चहा बरोबर गरमागरम भजी,वडे,पकोडे यासारखे खमंग चमचमीत,चटपटीत पदार्थ...आहा..🤩 बेत जम्याच..आणखी काय हवं म्यां पामराला..😜😍 आज माझी मैत्रीण @Vasudha Gudhe हिची खेकडा भजी ही रेसिपी मी Cooksnap केली..वसुधा, अप्रतिम आणि खमंग झाली आहेत खेकडा भजी.. खूप आवडली सगळ्यांना..या खमंग चमचमीत रेसिपी बद्दल मनापासून धन्यवाद 😊🌹❤️ Bhagyashree Lele -
खेकडा भजी (khekda bhaji recipe in marathi)
तुम्ही vegetarian आहात.काळजी करू नका ही भजी व्हेजच आहे.ही आहे कांद्याची खेकडा म्हणजे कुरकुरीत भजी ! Pragati Pathak -
कोबीची खेकडा भजी (kobicha khekda bhaji recipe in marathi)
#भजी कोबी आवडत नसल्यास कांद्यासारखीच ही कोबीची खेकडा भजी यंदा पावसाळ्यात नक्की करून पहा.... Aparna Nilesh -
खेकडा भजी पाव (Khekda Bhajji Pav Recipe In Marathi)
#ZCRखुसखुशीत झटपट आणि चटपटीत अशी ही खेकडा भजी म्हणजे खूप आवडीचा मेनू Charusheela Prabhu -
खेकडा भजी (khekda bhaji recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week५#पावसाळी गंमत#पोस्ट१०#पावसाळ्यात गरमा गरम भजी चा आनंद वेगळाच असतो. तर खास तुमच्या सर्वांसाठी पावसाळ्यामध्ये खेकडा भजे चा आनंद घ्या कसा घ्यावा यासाठी मी रेसिपी पोस्ट केली. Meenal Tayade-Vidhale -
कांद्याची गोल भजी (Kandyachi Gol Bhajji Recipe In Marathi)
#BPR # बेसन/ चनाडाळ रेसिपीस # महाराष्ट्रात बेसन पिठाचा वापर सतत केला जातो. वेगवेगळ्या वड्यांच्या रेसिपी, पाटवडी, शेव, लाडू, चकली त्याचप्रमाणे भाज्यांनाही बेसनपिठ लावण्याची पद्धत आहे. चला तर आज आपण बेसन पिठापासुन तयार होणारा सगळ्यांच्या आवडीचा कधीही खाता येईल अशी कांद्याची गोलभजी कशी करायची ते बघुया Chhaya Paradhi -
नाशिक ची खेकडा भजी (nashik che khekda bhaji recipe in marathi)
#KS2नाशिक मध्ये लासलगाव म्हणून प्रसिध्द असलेली कांदा ची बाजारपेठ तिथे कांदा खूप मोठ्या प्रमाणात पिकतो.तोच कांदा तिथले शेतकरी आपल्या महाराष्ट्र विक्री साठी आणतात.बाहेरून येणारे लोक तिथला कांदा आणि प्रत्येक हॉटेल मध्ये मिळणारी कांदाची भाजी खूप आवडीने खातात या बनवल्या जाणाऱ्या भजी चा आकार हा खेकडया सारखा दिसतो म्हणून तिथे राहणारी जुनी माणसांनी नावंच ठेवून घेतलं खेकडा भजी ही भजी आपल्या इथे ही मिळते पण तिथल्या भाजी ची चवच वेगळी आहे .चला तर मग रेसिपी कडे वळूयात------------ आरती तरे -
कोथिंबीर वडी.. (kothimbir vadi recipe in marathi)
#स्नॅक्स#कोथिंबीरवडीकोथिंबीर वडी महाराष्ट्रातील ट्रॅडिशनल अशी डिश आहे...ही वडी स्नॅक्स म्हणून, जेवणाच्या वेळेस साईड डिश म्हणून सर्व्ह करतात... कोथिंबीर वडी ही वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या प्रकारे बनवली जाते. कोथिंबीरला स्वतः ची अशी वेगळी चव असते. जी पदार्थाला एक स्वाद आणते. तसेच कोथिंबीर मध्ये अनेक औषधी गुण देखील आहेत.तेव्हा नक्की ट्राय करा कोथिंबीर वडी 💃 💕 Vasudha Gudhe -
कांदा भजी (kanda bhaji recipe in marathi)
#KS6#जत्रा स्पेशल कांदा भजीमहाराष्ट्रातील कुठेही जत्रा असो कांदा भजी मिळतातच.....जत्रा भरीली की,देवदर्शना बरोबरच खरेदी,खादाडी दोन्हीही होत असतात...वेळ असो की नसो...त्या भल्या मोठ्या कढई मधले गरम गरम कांदा भजी.... कागदाच्या पुडी मध्ये बांधून घेतली जातात आणि आरामात त्याचा आस्वाद घेता येतो....ही अनुभवाची जत्रा सगळ्यांनीच केली असेल हो ना....तर बघू जत्रेतील कांदा भजी.... Shweta Khode Thengadi -
खेकडा भजी (khekda bhaji recipe in marathi)
#KS6जत्रेत गेलो आणि भजी नाही खाल्ली असे होणारच नाही.त्यात खेकडा भजी सोबत तळलेली हिरवीगार मिरची...मस्तच Preeti V. Salvi -
खेकडा भजी(khekada bhaaji recipe in marathi)
कांद्याच्या या भज्यांना खेकडा भजी म्हणतात. बेसनाचे प्रमाण कमी असल्याने कांदा छान तळला जातो आणि त्यामुळे भज्यांना खेकड्यासारखे पाय असल्यासारखे वाटतात. Amrapali Yerekar -
कांदा भजी / खेकडा भजी (Onion pakoda recipe in marathi)
पावसाळा सुरू आहे . पाऊस म्हटला, की हमखास आठवतात ती भजी😋 पाऊस, आणि मस्त कुरकुरीत कांदा भजी सोबत गरमागरम चहा म्हणजे एक भन्नाट काँँबिनेशन😍😋 Ranjana Balaji mali -
गडावरची कांद्याची भजी (gadavarchi kandhyachi bhaji recipe in marathi)
#KS2 #कांद्याची भजी # खेकडा भजी #पुणे म्हटले, की पर्यटनाला जाणारा पर्यटक हमखास महाराजांच्या, गडावर जाणार.. आणि, सिंहगडावर गेल्यावर हमखास प्रत्येक जण ही खेकडा भजी, खाल्ल्याशिवाय खाली उतरत नाही , एवढी ती प्रसिद्ध आहे.. अशी ही पुण्याच्या सिंहगडची कुरकुरीत, कांद्याची खेकडा भजी.... Varsha Ingole Bele -
-
पौष्टिक भजी (Paustik bhaji recipe in marathi)
#फोटोग्राफी आपण नेहमीच वेगवेगळ्या प्रकारची भजी करतो.पण भजी बनवीण्यासाठी एक पदार्थ मात्र कायम कॉमन असतो , तो म्हणजे बेसन . म्हणून काहीतरी वेगळे, पौष्टिक आणि चविष्ट भजी करायची म्हणून मी मिश्र डाळी आणि मिश्र भाज्यांची भजी बनवली आहेत . तर चला आपण कृती पाहू या... Preeti Patil -
तांदळाच्या पिठाची कुरकुरीत खेकडा भजी (tandul pithachi bhaji recipe in marathi)
#तांदूळ पावसाळ्यात आपल्याला भजी खायला खूप आवडतात.आपण नेहमी बेसन पीठ वापरून भजी करतो. पण जर आपण तांदळाचे पीठ वापरून भजी केली तर ती चव च निराळी. Sangita Bhong -
खेकडा कुरकुरीत भजी (khekda bhaji recipe in marathi)
#cooksnap#- बाहेर धुव्वधार पाऊस पडत असताना कुरकुरीत, क्रीस्पी भजी खाण्याची इच्छा होणार नाही तर नवलच! ! ! Shital Patil -
कांद्याची कुरकुरीत खेकडा भजी (kandyachi kurkurit khekda bhaji recipe in marathi)
पाऊस पडत असताना गरमागरम भजी आणि चहा प्यायची मजा औरच असते. आज पावसाळी वातावरण म्हणून केली मस्त गरम भजी. Prachi Phadke Puranik -
कुरकुरीत कांदा भजी (kanda bhaji recipe in marathi)
#KS6#जत्रा फूडजत्रा म्हटले की चाट ,स्नॅकचे असे चमचमीत पदार्थाची खूप रेलचेल असते.जत्रा फिरून आल्यानंतर , सर्वजण तुटुन पडतात ते वडापाव,भजी ,समोस्यावर ...😊चला तर पाहूयात अशीच एक जत्रेमधे आवर्जून मिळणारी कांदाभजी...😋😋 Deepti Padiyar -
कोबीची भजी
#फोटोग्राफी#भज्जीकोबीची भजी म्हणजे माझ्या मुलीची आवडती भजी. ज्या ज्या वेळेला मीही भजी करते तेव्हा ती दरवेळी म्हणणार, मम्मी मला तर भजी वाटतच नाही त्याची चव चिकन लॉलीपॉप सारखी लागते. म्हणूनच आज मी तिच्यासाठी खास ही कोबीची भजी बनविली, लॉकडाउन मुळे मांसाहारी पदार्थ मिळत नाही तेवढंच ही कोबीची भजी खाऊन तरी समाधान.... Deepa Gad -
कुळीची भजी (kulichi bhaji recipe in marathi)
#पावसाळा #रानभाजी #भजीपावसाळा आला की मार्केटमध्ये वेगवेगळ्या रानभाज्या दिसायला लागतात. या मधलीच कुळीची भाजी काही जणांना माहीत असेल. लांब पानांची आणि टोकाला पांढरी असणारी हि कुळीची भाजी पालघर ,डहाणू ,सफाळा येथून अनेक भाजीवाल्या बायका घेऊन येतात. माझी आई या कुळीची छान वडी थापायची किंवा ही भजी करायची. खायला अतिशय खमंग लागणारी ही कुळीची भजी नक्की करून बघा.Pradnya Purandare
-
कांदा भजी (kanda bhaji recipe in marathi)
#GA4#week12# बेसनहिवाळा आणि पावसाळा हे दोन ऋतू असे आहेत की, ज्याचा आनंद भजी खाल्ल्याशिवाय अपूर्णच राहतो. पावसाळ्यात आपण मोजक्याच प्रकारचे भजी खाऊ शकतो पण हिवाळ्यात मात्र विविध प्रकारच्या भज्यांचा आपल्याला आस्वाद घेण्याची संधी असते. गरमा गरम, कुरकुरीत, खमंग भजी बघितले किंवा त्यांचा सुगंध जरी आला तरी आपल्या तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहत नाही. Deepti Padiyar -
कांदा भजी
#बेसनऑल टाईम फेवरेट कांदा भजी... कुंद वातावरण, चहा आणि कांदाभजी भल्या भल्यांना नादाला लावते. आता वातावरण मोकळं आहे इथे पण आम्ही बंद म्हणजे लॉक डाऊन... मग केला बेत आणि हाणली भजी... 😄 Minal Kudu -
स्पेशल भजी (special bhaji recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week5पावसाळा सुरु झाला की आमच्या घरी पाऊस आणि गरमागरम भजी यांचे घट्ट नातं निर्माण झाले असून ते दरवर्षी सेलिब्रिट केलं जात बालकणी आणि ती भजी जनू पावसाची वाट पाहत असते पाऊस पडला रे पडला की वाफाळलेला चहा आणि कुरकुरीत भजी याची मजाच खुप वेगळी Nisha Pawar -
कांदाभजी (खेकडा भजी) (kanda bhaji recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week5पावसाळा सुरु झाल्यावर सगळ्यात पहिल्यांदा केला जाणारा पदार्थ म्हणजे कांदाभजी. घरोघरी अगदी पूर्वापार चालत आलेली प्रथाच असावी आणि ती जणूकाही केलीच पाहिजे असाच भाव असतो या कांदाभजीच्या करण्यामागे. आणि ती केल्याशिवाय पावसाची गंमत पण वाटत नाही. बाहेर कोसळणारा मुसळधार पाऊस आणि घरात बनत असलेली खमंग खुसखुशीत कांदाभजी आणि त्याचा घरभर दरवळणारा सुगंध म्हणजे पर्वणीच असते. कांदाभजीचा ओबडधोबड कुरकुरीतपणा हा काही जणांना खेकड्याची आठवण करुन देतो म्हणून याला खेकडा भजी पण म्हणतात. कधी एखाद्या हातगाडीवर खा किंवा एखाद्या गडाच्या सफरीवर खा, पण कांदाभजी कुठेही खायची मजा काही औरच असते. Ujwala Rangnekar -
कांद्याची खेकडा भजी
#बेसन ..नेहमीच सगळ्यांना आवडणारी कांद्याची कूकूरीत खेकडा भजी .. Varsha Deshpande -
कुरकुरीत कांदा भजी (kanda bhaji recipe in marathi)
#myfirstrecipe पाऊस आणि गरमागरम भजी हे ठरलेलं समीकरण.. बाहेर रिमझिम पाऊस पडला की आवर्जून होणारी रेसिपी म्हणजे कुरकुरीत भजी 😍😋😋.. आणि जवळ जवळ सगळीकडे पावसाला सुरुवात झाली आहे.. तेव्हा भजी झालीच पाहिजे.. आणि त्यातल्या त्यात कुरकुरीत कांदा भजी असतील तर सोने पे सुहागा... Vrushali Bagul -
कोंढाळीची कुरकुरीत कांदा भजी (kanda bhaji recipe in marathi)
#KS8#स्ट्रीटफुड कोंढाळी नागपुर जवळच एक गाव.....गाव तसं लहानच पण येथील कांदा भजी मात्र अख्ख्या विदर्भात फेमस .लहानपणी नागपुर ते बुलडाणा असा लाल परीचा प्रवास करताना कोंढाळीला गाडी थांबली की हमखास ही कांद्याची भजी घ्यायचो.अजुनही आठवलं की तोंडाला पाणी सुटतं.ईतकी चविष्ट आहे तेथील ही कांदा भजी......चला तर मग पाहुया ही फेमस रेसिपी..... Supriya Thengadi -
गोल कांदा भजी (kanda bhaji recipe in marathi)
#KS6नैवेद्याच्या ताटात मानाचे स्थान असणारा, पापड- कुरडई सोबत ऐटीत येणारा खमंग पदार्थ म्हणजे भजी. आबालवृद्ध सर्वानाच हा पदार्थ खुप आवडतो. यात्राकाळात येणार्या जाणार्यांची उठबस सुरू असते. पंगती वर पंगती उठत असतात. त्यामुळे जरी वाढायला वेळ झाला तरी हि भजी खमंग रहातात. नक्की करून पहा गोल कांदा भजी... Shital Muranjan -
गिलक्याची भजी (gilkyachi bhaji recipe in marathi)
मस्त रिमझिम पाऊस पडतोय...भजी तर झालीच पाहिजेत..घरात गिलकी आणलेली होती गिलक्याची भजी मला खूप आवडतात..झटपट होतात आणि मस्त लागतात..लगेच बनवून फस्त केली. Preeti V. Salvi
More Recipes
टिप्पण्या