#KS6: नारायण गाव चां जत्रेत खास मिळणारी ही खुसखुशीत खमंग गोड शेव मी बनवून दाखवते .

#Ks6 आपल्या महाराष्ट्रात तसेच राज्याच्या बाहेरील इतर राज्यातही वेगवेगळ्या जत्रेत विकला जाणारा सगळ्यांच्या आवडीचा गोड पदार्थ म्हणजे गोडी शेव लहानपणी मी सुद्धा जत्रेत मिळणारी गोडीशेव रेवड्या गोडबुंदी जिलेबी नेहमीच खाल्ली आहे. चला तर आज मी गोडीशेव बनवली आहे तुम्हाला त्याची रेसिपी दाखवते.

#KS6 जत्रा स्पेशल रेसिपीगुडी शेव जत्रेतल्या प्रत्येक पालावर दिसणारा पदार्थ लाल रंगाची लांब लाबं दाडंकी खायला मजा येते. चला तर मग बनवूयात गोड शेव.

#KS6आपल्या मराठी संस्कृतीचा जत्रा हा एक अविभाज्य घटक आहे. पूर्वीपासून जत्रा ही सर्वांचा साठी हवीहवीशी आणि आनंदाची गोष्ट आहे. यानिमित्ताने सर्व पाहुणे ,माहेरवाशिणी एकत्र येतात. जत्रा म्हणजे त्या गावचा ग्रामदेवतेचा उत्सव असतो यात मुख्य आकर्षण म्हणजे लहानांसाठी खेळणी, पाळणे आणि गोडाचे खाद्यपदार्थ यात प्रामुख्याने असतात ते म्हणजे गोडी शेव आणि रेवडी चे स्टॉल चला तर मग पाहूया या गोडी शेवेची रेसिपी....

#kS6#जत्रा स्पेशल# मी आज सुजाता ताईची रेसिपी करुन बघीतली , खूप छान नाही जमली पण प्रयत्न केला#जत्रे मधे मिळणारा सर्वांचा आवडतां खाऊ म्हणजे गुडी शेव

#KS6#जत्रेतील जेवण# गुडी शेव

#KS6 गोडीशेव हा जत्रेत हमखास मिळणारा पदार्थ. खेळणी,आकाशपाळणे आणि खाद्यपदार्थ यांची जत्रेमधे रेलचेल असते. त्यात गोडीशेव, गोडबुंदी, जिलब्या, भजी, रेवड्या हे जत्रेत मिळणारे विशेष पदार्थ. त्यातला आज मी प्रथमच गोडीशेव हा पदार्थ कुकपॅडच्या निमित्ताने केलेला आहे.

#KS6#जत्रेतील गोडी शेव कोणत्याही यात्रेमध्ये शेव रेवडी असतेच.रेवडीची रेसिपी आधी टाकलेली आहे म्हणून नाही बनवली.शेव बनवताना मला माझ शालेय जीवन आठवले.. जानेवारी महिन्यात यात्रा होती आणि नेमकं तेव्हाच आमची तिसरी चाचणी परिक्षा असायची.मग काय शिक्षकांना मस्का मारुन गावी जायचं आणि आल्यावर सगळ्या शिक्षकांसाठी शेव रेवडी चार प्रसाद घेऊन जायच. आजुबाजुच्या शेजाऱ्यांना प्रसाद द्यायचा.आई पुड्या बांधून द्यायची आणि आम्ही ते पोहचवायचे काम करायचं.. गोडी शेव बनवताना मी पण भाग्यश्री ताईंसारखे पाक झाल्यावर त्यात तेल टाकले आहे, त्यामुळे शेवला चकाकी आली आहे.. हाताला चिकटत नाही.मस्त , खुसखुशीत झाली आहे.. चला तर मग रेसिपी बघुया.

#GA4#week 9शेव ही करायला अगदी सोपी असते. ती बिघडली फसली असं कधी होत नाही. ती बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. कमी त्रासात होते आणि लागते पण मस्त. मसाला शेव, पालक शेव, लसूण शेव अशा वेगवेगळ्या प्रकारे बनवतात मी आज साधी शेव बनवली आहे.

#KS6 थीम:6 जत्रा स्पेशलरेसिपी क्र. 1जत्रेला गेल्यावर आपल्याला अनेक मिठाईची दुकाने बघायला मिळतात. मुख्य म्हणजे रेवडी आणि गुडीशेव पाहायला मिळते.मला फार आवडते.ही रेसिपी मी फेसबुक कूकपॅड मराठीवर लाईव्ह दाखवली.

#ks6 जत्रा स्पेशलजत्रेमध्ये मिळणारा अजून एक लहान मुलांचा आवडता पदार्थ म्हणजे शेव चिक्की. शेव पासून ही चक्की बनवतात मलाही ही चिक्की आवडते. कमी साहित्यात ही चिक्की होते. पाहुया शेव चिक्की कशी बनवायची.

#KS6#जत्रा स्पेशल फुडजत्रेचं वातावरण रंगीबेरंगी असतं. ग्रामदैवतानं मंदिर रंगवलं जातं. मंदिराच्या अंगणात पारंपरिक सनई-चौघडा असतो. भोवतालच्या परिसरात मांडव घातले जातात. खाद्य पदार्थ, तर काही ठिकाणी खेळणी, बांगड्या, दागिने, कपडे असे विविध स्टॉल सजायला लागतात. ग्रामदैवताच्या पालखी मिरवणुकीसाठी मार्गही रंगीबेरंगी पताकांनी सजविला जातोजत्रा’ हा शब्द नुसता उच्चारला ना तरी अजूनही माझं मन फुग्यासारखं होऊन जातं. हलकं हलकं पाय जमिनीवरून निसटतात आणि आभाळाच्या दिशेने धावू लागतात. मन पाखरू पाखरू होतं. फक्त ‘जत्रा’ या दोन अक्षरी शब्दात ही किमया आहे लहानपणीचे दिवस आठवतातजत्रेत मग पाय वळू लागतात ते खाऊच्या दुकानाकडे खाऊच्या दुकानातले ती भलीमोठी काढलेली शेव बघून तोंडाला पाणी सुटते 😋

#अन्नपूर्णा#दिवाळीफराळ#रेसिपीनंबर2अगदी साधी सोपी आहे ही रेसिपी.फराळाला मध्ये गोड खाऊन कंटाळा आला की शेव आठवते.

#KS4जत्रेला गेलो की पहिली नजर हलवा या कडे जाते मस्त कढईमध्ये गरमागरम गुळाची जलेबी, गोड शेव, पेठा.. अरे वा...

#dfrसाधी सोपी क्रिस्पि शेव होते

#अन्नपूर्णा#दिवाळी फराळ_५ मध्ये मी #टोमॅटो #शेव केली आहे.फराळा मध्ये शेव नाही असं होऊच शकत नाही. मग ती कोणती करायची यावर प्रत्येकाचं वेगळं मत असू शकतं.लहानपणी माझी आई शेव केली की मोडून डब्यात भरून ठेवायची. तेव्हा मला शेवेचं अख्खं चाक हवं असायचं! मग तीही माझा हट्ट पूर्ण करायची. गंमतीशीर आठवणी असतात एकेक!त्याकाळी जिऱ्याची किंवा ओव्याची एवढेच प्रकार माहीत होते. आता त्यात खूप व्हरायटी आली आहे. मला मात्र टोमॅटोची शेव खूप आवडते. टोमॅटोची आंबट - गोड चव शेवेमध्ये पुरेपूर चाखता येते. म्हटलं एक पदार्थ आपल्या आवडीचा करावा. पाककृती खूप सोपी आहे, आणि हो, दिवाळी व्यतिरिक्तही नक्की करून पहा.

#KS6 #जत्रा_रेसिपीज #गुडी _शेवदरवर्षी पावसाळा संपला दसरा दिवाळी झाली की वेध लागतात गावोगावच्या जत्रांचे... आपल्या महाराष्ट्रात साधारण दरवर्षी अकरा ते बारा हजार ठिकाणी वेगवेगळ्या देवी-देवतांच्या सत्पुरुषांच्या जत्रा भरतात. जत्रा या दोन अक्षरी शब्दांमध्ये संस्कृती ,परंपरा ,गावाच्या मातीची ओढ, आनंद ,देव-देवतांच्या श्रद्धा उत्साह दडलेला आहे. खरंतर जत्रा म्हणजे त्या त्या ठिकाणच्या देवतेचा नैमित्तिक उत्सवच असतो .जत्रेच्या काळात सगळी देवळे नव्या रंगरंगोटीने,पताकांनी नटून-थटून आपल्या भक्तांची वाट बघत असतात . रात्रीच्या वेळी दीपमाळेतील झगमगत्या दिव्यांचा प्रकाश दूरवर पसरतो आणि त्या दीपमाळेच्या प्रकाशात त्या मंदिराचे सौंदर्य अजूनच खुलते आणि आपले मन अधिक प्रसन्न होते. माझ्या आजोळी पुणे जिल्ह्यात कडूस या गावी चैत्र शुद्ध पंचमीला दोन दिवस ग्रामदैवत असलेल्या श्री भैरवनाथ देवतेची उरुसाची जत्रा भरते. उरुसाच्या पंधरा दिवस आधी भैरवनाथाची चावदस असते..त्यादिवशी घरातील एक व्यक्ती आपल्या घरापासून ते भैरवनाथाच्या मंदिरापर्यंत साष्टांग नमस्कार घालत घालत जातो..यादिवशी भैरवनाथाची नारळ फोडून प करतात आणि घराघरातून पुरणाचा नैवेद्य दाखवतात.हा नैवेद्य अगदी must असतो...देवाची पालखी निघते ..ती प्रथम भीमा नदीवर जाऊन मग संपूर्ण गावभर ही पालखी मिरवली जाते...उरुसाच्या जत्रेपेक्षा चावदशीचे महत्व जास्त आहे..नंतर मग चैत्र शुद्ध पंचमीला उरुसाची जत्रा भरते. श्री भैरवनाथ देवतेची पूजा अर्चा होऊन *भैरवनाथाच्या नावानं चांगभलं*असा जयजयकार करतात. आजूबाजूच्या पंचक्रोशीतील माणसे , माहेरवाशिणी ,पै पाहुणा या वेळेस या जत्रेला येतात आणि आपल्या देवतेचे दर्शन घेऊन सुख समृद्धीची कामना करतात,पुरी गुळवणी,शाकभाजी (बटाटा,हरभराउसळ

#ks6जत्रेमधे हमखास मीळणारा पदार्थ म्हणजे गुडी शेव. हा सगळ्यांनाच आवडतो.

# Ks6 प्रत्येक गावची जत्रा विशेष असते आमच्या गावा मधे प्रसिध्द दर्गा आहे व त्याची ही जत्रा (उरुस) असते. त्या जत्रे मधे खाण्याचे बरेच पदार्थ असतात गोडी शेव व भेळ तर असतेच व बटाटे वडा तिखट चटणी ही असते पण तेथील स्पेशल म्हणजे चु्र्मा चा नैवेंद्य असतो व घराघरातून तो पाठवला जातो. तोच चुर्मा लाडु मी केला आहे व सोबत बटाटेवडा ,भेळ गोडी शेव आहेच with लसुन चटणी.

#KS6 #जत्रा_रेसिपीज #शेव_लाडूमुंबईच्या जत्रा आमची मुंबई..वेगवान मुंबई ..लोकल गाड्या ही मुंबईची फुफ्फुसे,श्वास.. त्या वेगात धावणारी मुंबई.. ये हे मुंबई शहर हादसों का शहर.. असं अभिमानाने मिरवणारी आमची मुंबई.. कॉर्पोरेट लूक असलेली मुंबई.. देशाची आर्थिक राजधानी असलेली मुंबई.. पोटापाण्‍यासाठी इथे येणाऱ्या प्रत्येकाचे पोट भरणारी मुंबई.. कॉस्मोपॉलिटन असलेली मेट्रो सिटी मुंबई.. टोलेजंग इमारती मिरवणारी मुंबई.. असे हे जगाच्या नकाशावरील अत्यंत महत्त्वाचे शहर.. पण या मायानगरीत स्वप्ननगरीत दरवर्षी जत्रा भरतात बरं का ..सांगून खरं वाटत नाहीये ना.. अशी ही रोज बदलणारी ,रोज नवीन रूप धारण करणारी मुंबई.. या मुंबईमध्ये आजही काही जत्रा मात्र आपले अस्तित्व, आपली संस्कृती आपल्या परंपरा टिकवून आहेत तर काही काळाच्या ओघात अस्तंगत झाल्यात.. मुंबादेवी प्रभावती देवी शितलादेवी काळबादेवी हरबादेवी माहेश्वरी देवी महालक्ष्मी देवी गोल्फा देवी या मुंबईच्या तारण हार त्यांच्या वरील श्रद्धेपोटी या देवतांच्या जत्रा भरायच्या.. महालक्ष्मी देवीची नवरात्र आणि दिवाळीत भरणारी जत्रा मात्र सुरक्षिततेच्या कारणास्तव बंद करण्यात आलेली आहेत. यातील काही जत्रा आजही भरतात त्याचप्रमाणे वडाळा मुंबई येथील श्री विठोबा ची जत्रा , माहीम येथील हजरत मगदूम फकिह अली साहेब उरूस, बांद्रा येथील माऊंट मेरी ची किंवा मोत माऊलीची जत्रा ,आजही दिमाखाने चालू आहेत. गोकुळाष्टमीला डॉकयार्ड रोडची मानकेश्वरीची, लालबाग परळ येथील गणेशोत्सवातील जत्रा कुर्ल्याच्या राम मंदिराची जत्रा जांभोरी मैदानातील अंबामातेची जत्रा ,नवी वाडीची गिरगावात कुलाबा कोळीवाडयातील होळीला, घोडपदेव येथील कालपेश्वरमंदिर जत्रा या ठिकाणी अजूनही जत्रा भरतात. प्रत्येक जत्रेची वैशिष्ट

#dfr ... दिवाळीच्या फराळात आवश्यक.. शेव...

#KS6#जत्रा फूडकोकणातील जत्रेत माझं सर्वात आधी लक्ष जातं ते मालवणी खाज्याकडे ...😊मोठ्या मोठ्या ताटांमधे रचलेले खाजे पाहून तोंडाला पाणी सुटते.कोकणात आलेले पर्यटक हा खाजा विकत घेतल्या शिवाय राहूच शकत नाही...😊कोकणातून परतताना हा खाजा प्रवासात खायला मला खूप आवडतो.चला तर मग ,आज कुकपॅडच्या माध्यमातून आज हा खाजा मी घरीच बनवला आहे.

#अन्नपूर्णा# बेसनाचे खुसखुशीत शेव

#KS6जत्रा फूड...कोकणात अंगणेवाडीची भराडीदेवीची जत्रा भरते. तांदळाच्या कड्यातून भराडावर देवी प्रकट झाली म्हणून तांदळाचे वडे प्रसाद म्हणून भाविकांना तिथेच खायला देतात. नैवेद्यामधले गोड तांदळाचे वडे बनवले आहे.

#बेसन दिवाळीत गोडा बरोबरच तिखट प्रकार म्हटला की डोळयासमोर उभी राहते ती शेवचचला आज शेवेचाच ऐक प्रकार ( साधी शेव ) बघुया

#Ks6 गावाकडील जत्रा म्हणजे लहान मोठ्या सगळ्यांसाठी गोडधोड पदार्थाची रेलचेलच असते. चला तर अशाच जत्रेत मिळणारा सगळ्यांच्या आवडीचा गोड पदार्थ म्हणजे गोड कलर फुल बुंदी कशी करायची ते तुम्हाला दाखवते.

#Ks7 विस्मरणात गेलेला पदार्थ , गडगीळ किंवा गुळाच्या पाकातील मुटके असे ही म्हणतातहा पदार्थ आणि माझ्या आठवणी ताज्या झाल्या लहाण पणी मी खुप हट्ट करून गडगीळ आई कडुन करून घेतले होते त्या नंतर मी आज एवढ्या वर्षा नंतर केले आहेत. कमी साहित्या तुन ही रेसीपी खुप छान होते.

#ks6 वडापाव हा जत्रा स्पेशल आहेच.जत्रेत हमखास मिळणारा हा मेनू आहे. सामान्य लोकही वडापाव खाऊन जत्रा इंजोय करू शकतात, वडापाव हे सर्वांना खूप खूप आवडणारा मेनू आहे.😊

#अन्नपूर्णादिवाळी फराळातील कुरकुरीत व चटपटीत असा पदार्थ म्हणजे शेव . बघता क्षणीच उचलुन तोंडात टाकावीशी वाटते. अशीच अगदि साधी, सोपी व झटपट होणारी शेव मी केली आहे.

शेव म्हटलं की मुलांचा आवडता पदार्थ मी प्रत्येक रेसिपी करतांना हाच विचार करते की ह्यातुन काय पौष्टिक मिळेल आज मी पालक लसूण शेव आणि साधी शेव हे दोन्ही करून बघितली