सर्वप्रथम फुलकोबी आणि बटाटा कापून छान स्वच्छ धुऊन घ्यावा. त्यानंतर ग्राइंडर मध्ये ओल्या खोबऱ्याचे तुकडे कांदा-टोमॅटो घालून घ्यावेत त्यातच आल्याचा छोटा तुकडा टाकावं.

ग्रेव्हीसाठी चे मिश्रण आपण ग्राइंडर मध्ये घातलेले आहे ते छान पेस्ट करून घ्यावी, त्यानंतर गॅसवर एका कढईमध्ये दोन चमचे तेल घेउन, तेल छान तापल्यानंतर त्यामध्ये जीरे मोहरी तमालपत्र कढीपत्त्याची पाने घालून ही फोडणी तयार करावी.

ग्रेव्हीसाठी चे वाटाणा पण तयार केले होते ते आवर टाकावे त्यानंतर ही सारी मिशन छान शिजवून घ्यावे म्हणजे ग्रेव्ही चांगली गोल्डन ब्राऊन झाली पाहिजे आणि तिला सांग चांगले तेल सुटले पाहिजे त्यानंतरच मग त्यामध्ये फूलगोभी आणि बटाटा घालावा.

त्यावर तिखट,हळद,गरम मसाला सर्व मसाले घालून घ्यावेत आणि त्यानंतर व्यवस्थित ढवळून घेऊन मग मीठ घालावे,आवश्यकतेनुसार पाणी घालून ही ग्रेव्ही ची फुलकोबी बटाट्याची भाजी कमीत कमी 10 ते 15 मिनिटे शिजवून घ्यावे त्यानंतर कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.