मसाला लेयर्ड पराठा (masala layer paratha recipe in marathi)

Deepa Gad
Deepa Gad @cook_20313774
मुंबई

#cpm7
#week7
#मसाला पराठा
रोज चपाती खाऊन कंटाळा आला असेल तर हा मसाला लेयर्ड पराठा नक्की करून बघा. खूपच मस्त मसालेदार चव येते. हा पराठा नुसता बटर घालून खाल्ला तरी अप्रतिम लागतो.

मसाला लेयर्ड पराठा (masala layer paratha recipe in marathi)

#cpm7
#week7
#मसाला पराठा
रोज चपाती खाऊन कंटाळा आला असेल तर हा मसाला लेयर्ड पराठा नक्की करून बघा. खूपच मस्त मसालेदार चव येते. हा पराठा नुसता बटर घालून खाल्ला तरी अप्रतिम लागतो.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

१५ मिनीटे
४ जण
  1. 2 कपगव्हाचे पीठ
  2. 1/2 टीस्पूनओवा
  3. 1 टीस्पूनकसुरी मेथी
  4. 1/2 टीस्पूनमीठ
  5. मसाला साठी:
  6. 2 टीस्पूनलाल तिखट
  7. 1/4 टीस्पूनहळद
  8. 1 टीस्पूनधनाजीरा पावडर
  9. 1 टीस्पूनचाट मसाला
  10. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला
  11. 1/4 टीस्पूनमीठ
  12. तूप

कुकिंग सूचना

१५ मिनीटे
  1. 1

    प्रथम गव्हाचे पीठ, मीठ, ओवा कसुरी मेथी हातावर रगडून घाला, मिक्स करून लागेल तेवढे पाणी घालून घट्ट पीठ मळा व २० मिनिटे झाकून बाजूला ठेवा.

  2. 2

    मसाला बनविण्यासाठी तिखट, हळद, गरम मंडळ, धनाजीरा पावडर, चाट मसाला, मीठ घालून एकजीव करा. हा झाला मसाला तयार

  3. 3

    पिठाचे गोळे बनवा व चपाती सारखे लाटून घ्या त्यावर तूप पसरून घ्या. नंतर त्यावर मसाला पसरा त्यावर कोथिंबीर पेरा आणि झिगझ्याग आकारात फोल्ड करून घ्या.

  4. 4

    वर लेयर दिसतील असे ठेवून रोल करून शेवटचे टोक खालच्या दिशेने वळवुन दाबून घ्या व पीठ लावून पराठा अलगद लाटून घ्या.

  5. 5

    गॅसवर तवा गरम करून त्यावर पराठा घाला बाजूने तूप सोडा व दोन्ही बाजूने खरपूस भाजून घ्या. त्याचे लेअर छान असे सुटे होतील. डिशमध्ये काढून त्यावर मध्ये बटर घाला व पराठा दोन हातात पकडून दाबून घ्या म्हणजे त्याचे छान लेयर दिसतील. गरमागरम मसाला लेयर्ड पराठा दही किंवा लोणच्याबरोबर ही सर्व्ह करू शकता.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Deepa Gad
Deepa Gad @cook_20313774
रोजी
मुंबई

टिप्पण्या

Similar Recipes