प्रथम गाजर व कोबी कीसुन त्यातील पाणि घट्ट पिळुन काढावे. एका भांड्या त काढून त्यामधेआलं लसुन पेस्ट घालावी मीठ व काॅ्र्नफ्लोअर व मैदा घालावा व त्याचे गोल गोळे करुन घ्यावे.

कढईत तेल गरम करुन बाॅलस् तळुन घ्यावे.

दुसर्या भांड्यात तेल घालुन गरम करावे लसुन, आल कांदा घालुन परतुन घ्यावे. नंतर एका वाटी मधे तिखट व साॅस पाणि मीक्स करुन घालावे.नंतर सोया साॅस घालावा व्हिनेगर घालावे. एका वाटी मधे काॅर्नफ्लोअरची पेस्ट करुन घालावी. व टोमॅटो केचप घालावे व एक उकळी आणावी. त्याला चमक येइल नंतर मीठ घालावे. मीठ कमीच घालावे कारण बाॅलस मधे मीठ घातलेले आहे व सोया साॅस मधे पण मीठ असते मिरपुड घालावी व कांदा पात व कोंथिंबीर घालुन सर्व्ह करा कोबी मंचुरियन.