#nrr#day9#milkरिच व टेस्टी बासुंदी नक्कीच आवडेल

#GA4#week8#milk

#wd#cooksnap- ujwala Rangnekar वूमन्स डे स्पेसिअल ही रेसिपी मी माझ्या मुलीला डेडीकेट करत आहे.उज्वला ताई चीही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे. खूप छान झाली होती चवीला.खूप आवडली सगळ्यांना.माझ्या मुलीला बासुंदी खूप आवडते म्हणून मी तिच्या साठी बनवली होती. उज्वला ताई ही रेसिपी पोस्ट केल्याबद्दल खूप धन्यवाद 🙂🙏🙏

#Cookpad turns 4 #cook with fruits

# GA4 #Week 8 Milk या किवर्ड नुसार मी सिताफळ बासुंदी केली आहे

ट्रेडिंग रेसिपीखोवा टाकून मी पहिल्यांदा करून पाहीली.खूप छान चविष्ट वाटली 🤤

#amr #आंबा_महोत्सव_रेसिपीज #आंबा_बासुंदीहापूस आंब्याची लज्जत न्यारीएकदाच खाल्ला पण किमतीला भारी......१पायरी आंबा गोडच गोडखावी त्याची निदान एक तरी फोड......२नावाने जरी आंबा लंगडातरी तब्येतीने आहे चांगलाच तगडा....३कच्च्या आंब्याचा नखराच भारीलोणचे त्याचे घरोघरी....४दशेरी आंब्याला नाही तोड़रस त्याचा भारीच गोड.......५बेगमपल्लिने केली सर्वांवर ताणगरीबाच्या घरी त्याचाच मान.......६चवीला पाणचट आंबा तोतापुरीएकदाच खाला अन म्हणाल दहादा सॉरी.........७वटपौर्णिमेला रायवळ आंब्याचा मानत्याविना अपुरे सुवासिनिचे वाण......८संपला आंब्याचा मोसम जरीनीलम दिसतो घरोघरी......९आंब्याच्या रसाला पंचपक्वान्नाचा मानचांदीच्या वाटीत त्याचे स्थान......१०आंब्याच्या फळाला राजाचा मानसगळी फळे करती त्यालाच सलाम....११आंब्याच्या आहेत हजारो जातीकोकीळ पक्षी त्याचेच गुण गाती ....12संपले आमचे आंब्याचे गाणेपण त्याआधी घ्या थंडगार पन्हे..........13 ---Whats App. वरुन साभार...🙏 बघा प्रत्येक प्रकारच्या आंब्यांचे किती गुण गायलेत..शेवटी तो फळांचा राजाच...त्याचा थाट असणारच..दूध आणि आंबा यांची दोस्ती अजरामर आहे..ही दोस्ती तुटायची नायवाली दोस्ती..यांच्या दोस्तीने आपल्याला एक से बढकर एक रंग दाखवलेत ..सगळेच अफलातून,स्वादिष्ट, बढिया..असे काही एकमेकांमध्ये विरघळून एकजीव होऊन आपल्याला प्रत्येक रेसिपीची वेगळी अशी अलौकिक चव देतात की यंव रे यंव..😋😋याच combination मधली पारंपारिक रेसिपी आंबा बासुंदी ..झटपट होणारी आणि सर्वांनाच आवडणारी..😋 ...तीच करु या आज..

#md#MothersDaySpecial🥰आईच्या हातचे सर्वच पदार्थ खूप छान होत होतें ती सर्वच पदार्थ खूप चांगले करत असे.पण तिच्या हातची बासुंदी खूप अप्रतिम अशी व्हायची मला आठवतं माझ्या लहानपणी आमच्या घरी कोणीही पाहुणा आला तरी बासुंदी म्हणून पाहुणचार व्हायचा तेव्हा खूप मोठे भांडे व त्यात आठ दहा लिटर दूध आई तापवायला ठेवायची आमचं कुटुंब पण मोठं होतंत्यात ती दूध उतू जाऊ नये म्हणून बशी सारख यंत्र टाकायची आम्हाला मजा वाटायचीआज मदर्स डे निमित्त तिच्या आठवणीत रेसिपी करते आज ती जर असती तर तिला खूप आनंद झाला असता मी कूकपॅड जॉईन केले व त्यावर माझ्या सर्व रेसिपी बघून

#amr

#GPR#गुढिपाडवा स्पेशल रेसिपी "ड्रायफ्रुट्स बासुंदी"

#nrr#दूधआज दसरा . दुष्ट प्रवृत्तीचा नाश करून विजय मिळवण्याचा दिवस. माझ्या सगळ्या मैत्रिणी ,अडमिंन याना दसऱ्याच्या खूप शुभेच्छा. आज च्या थीम नुसार मी आज बासुंदी केली.

#nrrनवरात्री चा दिवस नववा

#GA4 #Week6 की वर्ड- पनीर.. पनीर बासुंदी.. नदीचं मूळ आणि ऋषीचं कूळ शोध नये म्हणतात..पण पनीरचे कूळ तर आपल्याला चांगलचं परिचयाचं आहे..कारण आपला हा दूध दुभत्याचा देश..दूधाची गंगा वाहते आपल्या देशात..दूध ही आपली संस्कृतीच...तान्हेपणा पासूनच आपण दुधातुपावर वाढलेलो.. दूध प्यावचं हा शेकडो वर्षांपासूनचा जणू अलिखित नियम..आणि उरलेल्या दूधाचे पनीर,चीज,मिल्क पावडर वगैरे तयार करतो.. दुधापासून पनीर बनवण्याची कला खूप प्राचीन आहे म्हणजे याचं मूळ आपल्याला ऋग्वेदात सापडतं..ऋग्वेदात एका श्लोकात याचं वर्णन बघायला मिळतं.. तर असे हे मऊसूत पनीर ज्या पदार्थामध्ये add करतो त्या पदार्थाची लज्जत लजीजच होते.. जाता जाता एक..सर्बिया देशात गाढविणीच्या दुधापासून पनीर बनवतात..त्याचा भाव तब्बल 78000रुपये किलो आहे..सोन्याच्या भावालाही मागे टाकलय या भावाने..अस्थमा,ब्राॅकाॅयटिस सारख्या रोगांवर हा रामबाण उपाय म्हणतात..पुरवठा कमी..मागणी जास्त..म्हणून महाग..पण आपल्यादेशात मात्र गाई म्हशींच्या दुधापासून बनवलेल्या पनीरची रेलचेल आहे . या बहुगुणी पनीरच्या असंख्य भाज्यांचे प्रकार आपण बघतो आणि करतो..तसंच पनीर मिठायां मध्ये पण खूप प्रमाणात वापरतात.. विशेषत: बंगाली मिठायां मध्ये.. तर आपण आज असाच पनीर पासून बनणारा गोड पदार्थ करु या ...पनीर बासुंदी ..

#gp गुढीपाडवा व नववर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा! बासुंदी खरंतर मला माझ्या माहेरी चुलीवर केलेली बासुंदी आवडते पण सध्या अमेरिकेत असल्याने मी खूप सारे मिस करतं आहे त्यातील बासुंदी एक आहे. माझ्याकडे मोठं जाड बुडाचं पातले एक आहे त्यात 2 लिटर दूध बसतं त्यामुळे मी 1 लिटर फुल फॅट दूध आणि 1/2 लिटर evaporated milk वापरले आहे जर तुमच्याकडे मोठं पातले असेल /कमी बासुंदी करायची असेल तर तुम्ही फक्त फुल फॅट दूध वापरले तरी चालेल. मी बारीक गॅसवर बासुंदी केली आहे याचे कारण पातेल्याच्या खाली लागत नाही आणि ऊतू जात नाही आता पाहू रेसिपी...

#nrrदूधनवरात्र जागर,नऊ चॅलेंज,नऊ दिवस,दिलेल्या पदर्थांमधून उपासाच्यारेसिपी बनवणे,पदार्थ करतानाही छान वाटले,म्हणता म्हणता ९ दिवस झाले आणि आज बासुंदीचा बेत आखला.दसऱ्याच्या सगळ्यांना शुभेच्छा,

#nrrनवरात्री स्पेशल मध्ये आजचा किवर्ड आहे दूध. मी दूधा ची बासुंदी केली आहे. बासुंदी हा आपला पारंपारिक पदार्थ आहे. बासुंदी वेगवेगळ्या प्रकारची बनवतात.आज कशी केली ते पाहूया.

आज दसरा बाहेरचे गोड काही आणायचे नाही मग काय करायचे हा विचार आला नि ठरवले बासुंदी करूया नैवेद्यासाठी.

#Trending#Basundiदुधापासून बनवलं जाणारं हे चवदार मिष्टान्न भारतातील पश्चिम भागात म्हणजेच महाराष्ट्र, गुजरात आणि कर्नाटकातील काही भागांत अतिशय लोकप्रिय आहे. आज मी तुम्हाला तोंडाला पाणी आणणा-या व प्रत्येक समारंभात अगदी मिटक्या मारुन खाल्ल्या जाणाऱ्या ड्रायफ्रूट बासुंदीची साधीसोपी रेसिपी सांगणार आहे ज्यात मी खव्याचा वापर केला नाही त्यामुळे बासुंदी बनायला थोडासा वेळ जास्त लागेल.

#gp गुढीपाडव्याच्या दिवशी अनेक गोड पदार्थ आपण बनवतो किंवा विकत आणतो.आज मी माझी आवडती डिश म्हणजे बासुंदी केली आहे. ही मी दूध आटवून करत असते.आज मी खवा घालून बासुंदी केली.

#दुध

#आईआई साठी दोन शब्द.पहिला शब्द जो मी उच्चारला,पहिला घास जीने मला भरवला,हाताचे बोट पकडून जिने मला चालवले,आजारी असतानाजीनेरात्रंदिवस काढले.माझ्या खाण्याच्या आवडीजिने जपल्यात्या माझ्या आईसाठी आज एक छोटा प्रयत्न करत आहे.आई ही रेसिपी मी तुला डेडीकेट करते आहे.

#श्रावण कुकस्नॅप चॅलेंज#भाग्यश्री लेले यांची रेसिपी कुकस्नॅप करत आहे.एकदम छान झाली बासुंदी.धन्यवाद भाग्यश्री

#रेसिपीबुक #week3#नैवेद्य देवाला नैवेद्य म्हटला की तो गोड पदार्थांचाच असतो. आणि नैवेद्या मध्ये दूध, तूप, साखर यांचा समावेश हमखास असतोच. तेव्हा मी दुधापासून तयार होणारी बासुंदी देवाला नैवेद्य म्हणून केली. बासुंदी करण्यासाठी मी गाईचं दूध वापरलेले आहे. शास्त्रोक्त पद्धती नुसार गाईचं तूप, गायीचं दूध हेच देवाला पावन असतं. म्हणून नैवेद्यासाठी मी गाईच्या दुधाचा वापर केलेला आहे हल्ली मात्र पाहुण्यांसाठी बासुंदी करायची झाली तर फुल क्रीम दूध किंवा म्हशीच्या दुधाचा वापर करत असते. कारण हे दुध लवकर घट्ट येतं. चला तर मग बघूया बासुंदी कशी केली ती😀

#nrr नवरात्री स्पेशल चॅलेंज#दिवस नववा#दूध सध्या सिताफळांचा सिजन चालु आहे मार्केटमध्ये मोठ्या प्रमाणात सिताफळे दिसतात तर चला आज मी सिताफळ केसर बासुंदी बनवली कशी विचारता चला रेसिपी बघुया

मदर डे निमित्त स्वत:साठी काहीतरी म्हणून ही बासुंदी बनवली

आज महावीर जयंतीनिमित्त मी गोड पदार्थ म्हनुन अँपल बासुंदी बनवली बघू मग कशी बनवली ते

#gp

#CookpadTurns4नमस्कार मैत्रिणींनो कूपे पॅड च्या वाढदिवसानिमित्त cook with dry fruits च्या थीमसाठी मी ड्रायफ्रुट फिरनी हि रेसिपी शेअर करतेय.

#GSR बाप्पा साठी गोड गोड नैवेद्य दूध आठवायला वेळ नसेल तर पेढ्याची बासुंदी