#GR#शेवभाजीशेव भाजी म्हणजे मसाला भाजून मग बनवली जाते. पण आज मी झटपट कच्चा मसाला शेव भाजी बनवली आहे अगदी कमी वेळात होणारी ही रेसेपि बघूया.

#मेथीबाजरीभाकरी#विंटरस्पेशलरेसिपीपौष्टिक व झटपट होणारी आणी डायट रेसिपी ही भाकरी दही किंवा लालमीरचीचा ओला ठेचा, नूसतीच पण छान लागते चला तर मग बघूया कशी झालीय ही रेसेपि

#करडईची भाजीकरडईची कोवळ्या पानाची भाजी केलीजाते .'अ'जीवनसत्व ,फाॅस्फरस व कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते.चवीला कडवट पण पाचक तसेच वात विकारावर गुणकारी अशी ही भाजी गुणांनी मात्र उष्ण असल्यामुळे हिवाळ्या मध्ये ही भाजी खावी. आज मी हिवाळा संपता संपता बनवली आहे कशी झालीय बघूया.

#Cooksnapआज मी पारंपरिक रेसिपी Sharau yawalkar Tai कुकस्नॅप केली आहे. जरा वबदल करून बनवली आहे कशी झालीय बघूया.

#EB2#week2भेंडीची भाजी लहानग्फायांना फारच आवडते. असे काहीजण आहेत ज्यांना भेंडी आवडत नाही .हेल्दी आणी टेस्टी अशी भेंडीजरा वेगळ्या पध्दतीने बनवली आहे कशी झालीय बघूया रेसिपी.

#KS4#खांदेश _स्पेशलखांदेश जळगावला प्रसिद्ध असलेली झनझनीत मिसळ हे एक स्ट्रीट फुडचा प्रकार आहे .मिसळ आणि पाव असे सर्व्ह केले जाते.चला तर मग कशी झालीय ही रेसेपि बघूया.

#बेरीचिचीक्कीतूप केल्यानंतर उरलेली बेरी संपवायची कशी बय्राच वेळी साखर बेरी किंवा केक मध्ये वापरून संपवली जाते . तर आज अशीच बेरीची कुरकुरीत रेसिपी बनवली आहे कशी झालीय बघूया कशी झालीय ही रेसेपि बघूया.

#EB1#w1#विंटरस्पेशलरेसिपीजमेथी पराठे आपण नेहमीच करतो. पण जरा वेगळ्या धाटनीने उकड घेऊन आणी दह्याचा वापर करून मेथी पराठे अतिशय पौष्टिक,मऊ,चवीष्ट होतात. चला तर मग बघूया कशी झालीय ही रेसेपि.(पराठे हलक्या हाताने लाटून घ्यावे नाहीतर उकडीचे असल्याने काठ थोडे फाटतात .)

#HSR#आमटीहोली स्पेशल पुरणपोळी बरोबर खाल्ली जाणारी आमटीमहाराष्ट्राच्या प्रत्येक सणासुदीला तयार केली जाणारी पुरणपोळी बरोबर आमटी हा प्रकार तयार केला जातो बऱ्याच लोकांना आमटी तूप आणि दुध बरोबर पोळी खायला आवडते. मला सगळ्याच प्रकारांत बरोबर पोळी खायला आवडते आमटी आणि भात आणि खूप छान लागतो खायलातर बघूया पुरणपोळी बरोबर खाल्ली जाणारी आमटी ची रेसिपी

#cooksnapमुळ रेसिपी वर्षा देशपांडे ताई यांची वरण भात ही. मी थोड ॲडीशन करून कांदा झुनका बनवला सणाला आवर्जून फक्त वरण भात त्यावर तूप यावरच लक्ष असत पण इतर वेळी वरण भात बरोबर काही तरी तोंडी लावण हव असत. आजची ही रेसिपी कशी झालीय बघूया.

#cooksnapमी आज Sujata Gengaje ताई यांची रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे. त्यात थोडा बदल करून माझ्या पध्दतीने बनवली आहे कशी झालीय बघूया.

#आंबटघाय्रानतळताआजची रेसिपी ही पारंपरिक रेसिपी आहे.घाय्रा जनरली तळून केला जाणारा पदार्थ आहे. आज मी जरा वेगळ्या प्रकारे म्हणजे शॅलो फ्राय करून घाय्रा बनवल्या आहे. चला तर मग बघूया कशी झालीय ही रेसेपि .

#KS4#खांदेश _स्पेशलउन्हाळ्यात गावाकडे भाज्या कार्यक्रमासाठी मिळने कठीन असते अशा वेळी गावातील लोकांना सहज उपलब्ध होणारा कांदा याची भाजी लग्न समारंभात बनवली जाते अशी अप्रतिम ,चवीष्ट भाजी बघूया.

#KS4#खांदेश_स्पेशलखांदेशी पदार्थ म्हणजे झणझणीत आणी भरपूर तेल तसेच शेंगदाणे कुट किंवा शेगदाणे यांचा सढळ वापर करून अतीशय चवदार पदार्थ असाच एक रेसिपी प्रकार आज मी बनवला आहे बघा तर मग कशी झालीय ही रेसेपि.

#mfr#चना डाळीची आमटी. चना डाळीची आमटी ही आपल्या महाराष्ट्रातील फेमस डिश पैकी एक आहे. चणा डाळ आमटी ही पुरणपोळी बरोबर, व बाजरीच्या व ज्वारीच्या भाकरी बरोबर खाण्यासाठी छान लागते. मला पुरण पोळी पेक्षा बाजरीच्या भाकरी बरोबर आमटी खाण्यासाठी खूप आवडते. काही भागात चनादाळ आमटीला सार असे देखील म्हणतात. चणा डाळ आमटी चे मूळ स्थान महाराष्ट्र आहे. तसेच महाराष्ट्र बरोबर कर्नाटक, आंध्र प्रदेश या भागात देखील आमटी बनवली जाते. परंतु याला वेगळ्या नावाने संबोधले जाते.

#ccsआपल्या कुकपॅडच्या शाळेतील पहिल्या( पाठ)शब्दकोडे ओळखून पालक पराठा, दाल बाटी,अख्खा मसूर,काजू कतली लेमन राईसयापैकी पालक पराठा ही हेल्दी रेसिपी मी बनवली आहे कशी झालीय बघूया रेसिपी.

#Cooksnap#GA4 #week21#Decodethepictureहेल्दी आणि टेस्टी असे व्हेज गलोटी कबाब मी बनवले आहे. आज मी पुर्वा ठोसर ताईंची रेसिपी कुकस्नॅप केली थोडा बदल करून बनवले आहे. या कबाब मध्ये पुर्वी 150 मसाले जायचे पण अलीकडे 32 मसाले घातले जातात. यात काही मसाले फ्रेगरन्स तर काही स्पाइसनेस साठी वापरले जातात तर काही स्वीटनेस साठी. आज मी गरम मसाला आणी दालचीनी पावडर घालून कबाब बनवले आहे कसे झाले नक्की सांगा. धन्यवाद ताई

#winterspecialrecipe#aalivkhirआयर्न,फाॅलीकॲसीड,असे भरपूर पोषण मूल्य असलेले आळीव गूनांणी उष्ण असल्याने हे फक्त हिवाळ्यातच सेवन करावे.बाळांतिनी साठी अतीशय हेल्दी अशी ही रेसिपी कशी झालीय बघूया.यात तूप घालून खातात मला आवडत नसल्यामुळे मी वापरले नाही.

#होळी विशेष कटाची आमटीहोळी म्हटलं की पुरणाची पोळी आली व पुरणाच्या पोळी सोबत कटाची आमटी तर हमखास हवी तर मग पाहूया कटाची आमटी

#ब्रेकफास्ट#Sunday# कणकेचा शीराकणकेचा तेल पाण्याचा शीरा आज मी बनवला आहे. म्हणजे कणीक, तेल व गुळ असे काॅबिनेशन करून बनवला आहे बघा तर मग कशी झालीय ही रेसेपि.

#पुर्व#पश्चिम बंगालबंगाल मध्ये नवरात्रीत देवीला खिचडीचा भोग देतात.तेव्हा ही रेसेपि बनवली जाते .आज मी पारंपरिक ही रेसेपि माझ्या कडे उपलब्ध भाज्या वापरून केली आहे. यात बिन्स वापरले जाते त्या ऐवजी मी सीमला व तूप माझ्या कडे आवडत नसल्यामुळे मी तेल वापरून केली आहे.तसेच मुळ रेसिपी मध्ये गोविंद भोग तांदुळ वापरले जातात मी साधे इंद्रायनी तांदुळ वापरले आहे.

#HSRपुरणपोळी की होळीला केली जाते आणि त्याबरोबर कटाचा सार कुरडई भात अतिशय छान होते

#ट्रेंडींगरेसिपीआज मी पारंपरिक साबुदाणा खीर व त्यातूनच आंब्याचा फ्लेवर देवूनरेसिपी बनवली आहे अगदी साधी सोपी वझटपट होणारी रेसिपी बघूया.

#मसालापापडपाॅकेटआपण मसाला पापड ,फ्राय पापड,रोस्ट पापड, पापड चूरी अशे पापडाचे चटपटीत प्रकारे नेहमीच खातो. आज मी थोडासा बदल करून पाॅकेट बनवले आहे चला तर मग बघूया कशी झालीय ही रेसेपि.

पुरण पोळी चा घाट आपण जेव्हा घालतो तेव्हा कटाची आमटी करतो त्याशिवाय जेवण अपूर्ण आहे, माझ्या मुलाला आणि नवऱ्याला पोळी आवडत नाही पण पोळी केल्यावर आमटी बनते आणि त्यांना कटाची आमटी खूपच आवडते .

#cf मटकी खान्याचे प्माण आपल्या कडे जास्त आहे. मोठ मोठे बाॅडी बील्डर मटकी खातात.ते म्हणजे त्यातील असलेल्या प्रोटिन्स,मोड आलेल्या मटकीत व्हिटॅमीन बी ट्वेल्व्ह असते. मटकी खाताना तीला मचड आणून,कच्ची किंवा जास्त शीजू न देता खावी म्हणजे त्यातील घटक द्रव्य स्पाॅईल होऊ न देता चला तर अशी ही हेल्दी रेसिपी कशी झालीय बघूया. (मटकी आधल्या दीवशी गरम पाण्यात वीस मीनीट ठेवून स्वच्छ दोन पाण्याने धुवून घ्या. मग परत कोंबट पाण्यात 5_6 तास भिजवुन घ्या. चिळनीत उपसून घ्या..मग सुती कापडावर पसरवून घेतली 20_25 मिनिट मग स्राऊटमेकर मध्ये टाकून रात्रभर ठेवले सकाळी मोड येतात . कपड्याच्या गाठोडीत बांधून कूकर मध्येही झाकण लावेन ठेवले असता मोड येतात. )

#EB3#w3व्हेज रेसिपी मध्ये सगळ्यात जास्त प्रोटीन्स असलेल्या सोयाबीनचे आपण वेगवेगळे पदार्थ करतो . उदाहरणार्थ सोयाबीन चीली,कबाब,खिमा,पराठे आज मी असाच एक भाजीचा प्रकार करणार आहे कशी झालीय बघूया रेसिपी.

#Cooksnap#दालखिचडीआज संडे स्पेशल संध्याकाळ दाल खिचडी रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे चारूशीला प्रभू ताई यांची थोडा बदल करून रेसिपी बनवली आहे कशी झालीय बघूया.

#Cooksnapभोगिची भाजी ही आपली पारंपरिक रेसिपी आहे. आणि ही वेगवेगळ्या प्रांतातील उपलब्ध भाज्या वापरून केली जाते.वंदना ताईंन प्रमाणे मी ही रेसेपि माझ्या कडे उपलब्ध भाज्या वापरून केली आहे कशी झालीय बघूया.मी हि भाजी कूकरला शिजवून घेतली आहे.

#Cooksnapमूरेसीपी Sangita Bhong Tai यांचीमहाराष्ट्र मध्ये ही चटणी ग्रामीण भागात जास्त बनवली जाते.आपले शेतकरी बांधव दुपारच्या न्याहारी साठी ही चटणी व भाकरी सोबत कांदा शेतात घेऊन जातात.