मटकीची उसळ करण्यासाठी लागणारे साहित्य काढुन ठेवा मोड आलेली मटकी, चिरलेला कांदा व मिरच्या, ठेचलेलेआलं लसुण व इतर साहित्य

कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, जीरे, हिंग परतुन त्यातआलं लसणाचे ठेचलेला ठेचा, कडिपत्ता परता त्यात चिरलेला कांदा मिक्स करून गुलाबी होईपर्यत परतुन घ्या नंतर त्यात मिरच्या परता, हळद, तिखट मिक्स करून परता