प्रथम झुकिनी धून त्याचे मोठे गोल तुकडे करून ठेवावे व त्याला मीठ चोळून ठेवावा तोपर्यंत लसुन v कोथांबिर बारीक कापून घ्यावी

नंतर झुकीनीच सुटलेलं पाणी टिशू पेपरने स्वच्छ पुसून सगळ्या फोडी ड्राय करून घ्याव्यात फ्राय पॅन गॅसवर ठेवून त्यामध्ये बटर घालावं त्यामध्ये बारीक केलेला लसूण कोथिंबीर व थोडे मीठ व मिरपूड घालून छान परतून घ्यावं अर्ध्या सेकंद साठी

मग ते काढून प्लेट मध्ये ठेवावं पॅन मधे सुक्या केलेल्या झुकिनीच्या फोडी घालून बटर घाला व दोन्ही साईडने छान सोनेरी भाजून घ्याव्या. मग त्यावर लसणाचं सारण घालून छान सजवावे व डब्यात द्याव्यात अतिशय टेस्टी हेल्दी असा टिफिन बॉक्स रेडी होतो