நன்கு பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரியை துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

அதனை மிக்ஸியில் தேன் சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் ரவையை 2 டீஸ்பூன் நெய் சேர்த்து வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.

நெய்யை காய வைத்து ஏலக்காய்தூள் முந்திரிப்பருப்பு,கிஸ்மஸ் போட்டு தாளித்து, 3 கப் தண்ணீர் சேருங்கள்.

தண்ணீர் கொதித்ததும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கூழ்,வறுத்த ரவையைச் சேர்த்து கட்டி படாமல் கிளறவும்.

நன்கு கிளறியபின், தீயைக் குறைத்து 5 நிமிடம் நன்கு வேகவிடவும்.