முதலில் மக்ரோனியை நன்றாக கொதிக்கும் தண்ணீரில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு நன்றாக 10 நிமிடங்கள் வேக வைத்து எடுக்கவும். ஒரு கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.. பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு பச்சை வாசனை போக வதக்கவும். சாஸ் வகைகள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.. தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்.