மஷ்ரூமை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து,நான்கு துண்டுகளாக நறுக்கி,சூடான தண்ணீரில் போட்டு எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமாக சூடானதும் நறுக்கி வைத்துள்ள இஞ்சி, பூண்டை சேர்த்து வதக்கி, பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அதன்பின் குடைமிளகாய், தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்துடன் ரெட் சில்லி சாஸ்,தக்காளி கெட்செப், சோயா சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.

பின்னர் சில்லி பேஸ்ட், மிளகுத்தூள்,உப்பு சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து எடுத்தால் மஷ்ரூம் சில்லி தயார்.

தயாரான மஷ்ரூம் சில்லியை எடுத்து ஒரு தட்டில் வைத்து,மேலே நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் தூவவும். இப்போது மிகவும் சுவையான இந்தோ சைனீஸ் மஷ்ரூம் சில்லி தயார்.