கடாயில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊத்தி வெங்காயம் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு முட்டைகோஸ் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு சோயா சாஸ்,மிளகு தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

லேசாக உருட்டிய சப்பாத்தி மாவில் இந்த கலவையை வைத்து கொழுக்கட்டை போல் பிடிக்கவும்.

இதை ஒரு இட்லி தட்டில் வைத்து 15 நிமிடம் வேக விட்டால் மோமோ தயார்.

கொதிக்கும் நீரில் மிளகாய் தக்காளியை கொதிக்க விடவும்.பிறகு தக்காளி தோல் நீக்கி நறுக்கி கொள்ளவும்.

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து இதெல்லாம் வறுத்து உப்பு,பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும்.

பிறகு ஆற விட்டு மிக்ஸியில் அரைத்தால் மோமோ சட்னி தயார்.