இட்லி நூடுல்ஸ்

காய்கறிகள் அனைத்தையும் நீள வாக்கில் கட் பண்ணி கொள்ளவும்.

மிதமான இட்லியை நீள வாக்கில் கட் பண்ணி கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கறிவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் போட்டு பின் வெங்காயம் தாளிக்க வேண்டும்.

பிறகு கேரட் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் வதங்கிய பிறகு முட்டைகோஸ் குட மிளகாய் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து எண்ணையில் வதக்கவும்.

காய் வதங்கிய பிறகு சோயா சாஸ் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கி பின் நீள வாக்கில் கட் பண்ணிய இட்லியை சேர்த்து கிளறி மல்லி தழை தூவி பரிமாறவும். சுவையான இட்லி நூடுல்ஸ் ரெடி.