முதலில் கோதுமை மாவை 7 நிமிடம் நன்கு வறுத்து அதை இட்லிப் பாத்திரத்தில் 15 நிமிடம் ஆவியில்வேக வைக்கவும்.

வேக வைத்த மாவில் இரண்டு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து பிசைந்து துருவிய வெல்லம் மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

ஒரு டம்ளரில் புட்டு மாவை சேர்த்து அதன் மேல் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து மீண்டும் புட்டு மாவு வைத்து அதன் மேல் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்.