பீட்ரூட் கட்லெட் (Beetroot cutlet recipe in Tamil)

முதலில் பீட்ரூட்டை துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும். மிக்ஸி ஜாரில் பொரிகடலை சீரகம் மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து அரைத்து தண்ணீர் விடாமல் பொடியாக்கிக் கொள்ளவும்

துருவிய பீட்ரூட் உடன் பொரிகடலை பொடியை சேர்த்து கொள்ளவும்

அரிசி மாவு இஞ்சி பூண்டு விழுது மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா தேவையான அளவு உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து கொள்ளவும்

பின்பு சிறு உருண்டையாக உருட்டி தட்டி கொள்ளவும். கடாயில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான சூட்டில் பொரித்தெடுக்கவும். உள்ளே நன்றாக வேகும் வரை அடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்றாக பொறித்து எடுக்கவும்.