ஒரு அகல பாத்திரத்தில் 1kg சிக்கனை எடுத்துக்கொள்ளவும். அத்துடன் ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும், முட்டை சேர்த்தவுடன் நாம் எடுத்து வைத்திருக்கும் மசாலா பொருட்களை அதில் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை நன்றாக கலந்துவிடவேண்டும்.

பிறகு இதில் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் தயிரை சேர்த்து கிளறவேண்டும். சிக்கன் பீஸ் இடையில் லேசாக கீறல் போட்டு மசாலாவை தடவ வேண்டும். இந்த கலவை சுமார் 2 மணி நேரம் ஊறவேண்டும்.

ஒரு தட்டில் ஒரு கப் மைதா மாவு மற்றும் அரை கப் சோளமாவு கலந்து எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். இதில் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும். நன்றாக ஊறிய சிக்கன் துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக எடுத்து இந்த மாவில் பிரட்டி எடுக்கவேண்டும். இதேபோல் அணைத்து துண்டுகளையும் பிரட்டி எடுத்து கொள்ளுங்கள்.

நாம் ஊறவைத்த மசாலாவில் சிறுதளவு எடுத்து அதில் தண்ணீர் சேர்வைத்துக்கொள்ளவும். நாம் மைதா மற்றும் சோளமாவில் பிரட்டி எடுத்த சிக்கன் துண்டுகளை இந்த தண்ணீரில் நனைத்து பிறகு இந்த மாவில் இரண்டாவது முறை பிரட்டி எடுக்க வேண்டும்.

ஒரு கிடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் வைக்க வேண்டும். சற்று எண்ணெய் காய்ந்ததும் நாம் செய்து வைத்திருக்கும் சிக்கன் துண்டுகளை அதில் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்துஎடுக்க வேண்டும்.

சுவையான KFC சிக்கன் பரிமாற தயார். உங்கள் வீட்டு குட்டிஸ்களுக்கு நீங்களே சுத்தமான முறையில் தயாரித்துக்குடுத்து மகிழுங்கள்.