ராகி ஆம்லெட் (Ragi omelette recipe in tamil)

வெறும் வாணலியில், ராகி மாவை வறுத்து, சலித்து கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில், நறுக்கிய, சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், முட்டை சேர்த்து கலக்கவும்.

அதனுடன், வறுத்த ராகி மாவு சேர்த்து கலக்கவும்.

தோசை கல்லை சூடாக்கி, மாவை ஊற்றி, நல்லெண்ணெய் சேர்த்து இரு புறமும் நன்கு வேக வைக்கவும். மிளகு தூள் சேர்க்கவும்.