பச்சை அரிசியை 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து நைசாக அரைத்து கொள்ளவும் வெல்லத்தை கரைத்து ஒரு அடுப்பில் சூடாக வைத்து கொள்ள வேண்டும்

அடுப்பில் குக்கர் வைத்து நெய் விட்டு சின்ன வெங்காயம், தேங்காய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் அரைத்த மாவுடன் கொதித்த வெல்ல நீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து குக்கரில் ஊற்றி குக்கரை முடி வெயிட் போடாமல் 15 நிமிடம் மூடி வைக்கவும் ஆரிய உடன் எடுக்கவும் சுவையான களத்தப்பம் ரெடி