கருப்பு கொண்டைக்கடலை வடை

ஊற வைத்த கொண்டக்கடலையை மற்றும் தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைக்கவேண்டும் வெங்காயம் ஆறு பல் பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கி வைக்க வேண்டும்

மிக்ஸி ஜாரில் ஊற வைத்த கொண்டைக்கடலை சோம்பு தோலுடன் 6 பல் பூண்டு 3 காஞ்ச மிளகாய் தேவையான உப்பு சேர்த்து லேசாக கொரகொரப்பாக இருக்குமாறு அரைத்து எடுக்கவும்

அரைத்த கலவையுடன் நறுக்கிய வெங்காயம் பூண்டு பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து உப்பு தேவை ஏற்படின் உப்பு கலந்து நன்கு பிசையவும்

பிசைந்த மாவு கலவையை உருண்டைகளாக உருட்டி வடைகளாகத் தட்டி அடுப்பில் எண்ணெயை காய வைத்து வடைகளை போட்டு இரண்டு புறமும் நன்கு திருப்பி போட்டு வேக வைத்து பொரித்தெடுக்கவும்

உடம்புக்கு ஹெல்தியான கருப்பு கொண்டைக்கடலை வடை குழந்தைகளுக்கு இந்த மாதிரி செய்து கொடுத்தால் விரும்பி உண்பர்