பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கி வைத்த ஒரு வெங்காயம் குடமிளகாய் மிளகுத்தூள் பச்சை மிளகாய் தேவையான அளவு உப்பு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும் கடைசியாக சிறிதளவு பேக்கிங் சோடா சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்

ஒரு ஐந்து நிமிடம் கழித்து ஒரு தோசைக்கல்லை வைத்து தோசைக்கல் நன்கு சூடான பிறகு எண்ணெய் தடவி அதில் இரண்டு கரண்டி மாவை ஊற்ற வேண்டும்
ஊற்றிய பிறகு ஒரு மூடி போட்டு மூடி வைத்து ஒரு இரண்டு நிமிடம் கழித்து திருப்பி போட்டு வேகவைத்து எடுக்கவேண்டும் சுவையான வெஜ் ஆம்லெட் ரெடி ஆகிவிட்டது நீங்களும் கண்டிப்பாக இதை ருசித்துப் பார்த்து கூறுங்கள்