தேங்காய் அரைத்து கட்டியாக பால் எடுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஜ்வ்ரசியே வேக வைத்து அதை வடி கட்டி தனியாக குளிர்ந்த நீரில் போட்டு வைக்கவும்

தேங்காய் பாலுடன் மாம்பழத்தை சேர்த்து பிசயவும்

இந்தக் கலவையுடன் கண்டென்ஸ்ட் மில்க், ஜ்வரசி சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

இப்பொழுது சுவையான மங்கோ சகோ மில்க் தயார் இதை குளிர் சாதன பெட்டியில் வைத்து பரிமாறவும்