உருளைக்கிழங்கு சாதம்

முதலில் ஒரு கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கால் டீஸ்பூன் கடுகு கால் டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும்

பிறகு ஒரு பிரியாணி இலை ஒரு பட்டை சேர்த்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் 2 பல் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு அரை டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து

அரை டேபிள்ஸ்பூன் கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும் மசாலாவின் பச்சை வாசனை போன பிறகு பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து வதக்கவும்

தண்ணீர் சேர்க்காமல் மூடி வைத்து எண்ணெயிலேயே உருளைக்கிழங்கை வேக வைக்கவும் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வெந்த பிறகு ஒரு கப் சாதம் சேர்த்து கிளறவும்

சுவையான உருளைக்கிழங்கு சாதம் தயார்