ரோட்டுக்கடை சிக்கன் சால்னா(roadside chicken salna recipe in tamil)

வறுத்து அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக வறுத்து எடுத்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

வெங்காயம் நன்கு வெந்தவுடன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும் பின்பு தக்காளியை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து தக்காளி மசியும் வரை வேக வைக்கவும்

பின்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்

சால்னா சுண்டி வந்தவுடன் கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும். ரோட்டுக்கடை சிக்கன் சால்னா ரெடி.