வானியலில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, வெங்காயம், கறி வேப்பிலை, பெருங்காய தூள் சேர்த்து தாளித்து கொள்ள வேண்டும். புளியை கரைத்து வடிகட்டி சேர்க்க வேண்டும். உப்பு,தக்காளி, பூண்டு, சீரகம், மிளகு அரைத்து சேர்த்து கொதிக்க விடவும். கொத்துமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.