முதலில்ஒருமுட்டையைஉடைத்து ஊற்றி அதில்கட் பண்ணியவெங்காயம்,பச்சைமிளகாய்,மல்லி தழை,உப்பு, சீரகப்பொடிபோட்டு நன்குகலக்கவும்.

பின் மிளகாய்தூள்சேர்த்து நன்கு கலந்துவிடவும்.தோசை வாணலியை அடுப்பில்வைத்து பிரட்டை நெய் ஊற்றி சுடவும்.

பின்அதே வாணலியில் எண்ணெய்கொஞ்சம்ஊற்றி முட்டையைஊற்றி பின்திருப்பிப்போட்டு பிரட்டைமேலேவைக்கவும்.பின்இன்னொரு பிரட்டையும் கீழேவைத்துநன்கு அமுக்கி ச்சுடவும்.லேசாக சிவந்ததும் எடுத்துசாப்பிடவும்.இன்னொரு முட்டையும்இதே போல்ரெடி பண்ணிக்கொள்ளவும்.காலை உணவுக்கு ஏற்றது.சத்தானது.துருவிய காரட்சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.🙏😊நன்றி மகிழ்ச்சி.