வெங்காயத்தை நன்கு பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அதனுடன் ஒரு முட்டையை உடைத்து, ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

பிறகு மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கலக்கவும். ஒரு பிரட் துண்டை தோசை தவாவில் பிரெட்டின் ஒரு பக்கம் மட்டும் சிறிது போஸ்ட் செய்யவும்.

அதன்மேல் அடித்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையை எடுத்து பரவலாக வைக்கவும். இப்போது அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து அதன் மீது இன்னொரு பிரட் துண்டை வைத்து மேலே மூடவும். சிறிது பட்டர் விட்டு இருபுறமும் திருப்பிப் போட்டு 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைத்து

இப்போது முட்டை உள்ளுக்குள் நன்கு வெந்திருக்கும். டேஸ்டி ஆன பிரட் ஆம்லெட் ரெடி