ஜலதோஷத்தை விரட்டியடிக்கும் கல்யாண முருங்கை தோசை!

பச்சரிசி, இட்லிஅரிசி,கடலைபருப்பு, ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து ஊறவைக்கவும்.

பின்னர் கிரைண்டரில் சேர்த்து அரைக்கவும்.பாதி அரைத்ததும் சுத்தம் செய்த கீரை,வற்றல்,பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.

பின்னர் தோசையாக ஊற்றவும்.புளிக்க வைக்க தேவையில்லை.

கீரையை சுத்தம் செய்து நடுவில் உள்ள நரம்பை எடுத்து பின்னர் அரைக்கவும்.