சாத்த்தை நன்கு மசித்து கொள்ளவும்.

பின்னர், வெங்காயம், காரட்,மல்லிதழை, பச்சைமிளகாய், வற்றல்தூள், கரம்மசாலா, உப்பு,இஞ்சிபூண்டு, இவை அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.