மசாலா ரைஸ்

கடாயில் நெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், சோம்பு தாளித்து பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும். நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய காய்கறிகள் சேர்த்து வதக்கவும்.

இரண்டு நிமிடம் வதக்கிய பின்னர் மஞ்சள் பொடி, மிளகாய் பொடி,மல்லிப் பொடி,கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கிளறி ஐந்து நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

காய்கறிகள் வெந்ததும் சமைத்த சாதம் சேர்த்துக் கிளறவும்.

ரைத்தா மற்றும் சிப்ஸ் சேர்த்துப் பரிமாறவும்.