7.சிவப்பு மிளகாய், தக்காளி சாஸ்

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் விட்டு தக்காளி மற்றும் சிவப்பு மிளகாய், பூண்டு ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

பின்னர் தக்காளி தோலை நீக்கி, வேகவைத்த சிவப்பு மிளகாயுடன் மென்மையான பசையை போல அரைக்கவும். பின்னர் அதை வடிகட்டி, தண்ணீரில் கொதிக்கவும்.

ஒரு கப் தண்ணீரில் சோள மாவு சேர்க்கவும், கொதிக்கும் சாஸ் தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.

பின்னர் சாஸ் தடிமனாகிவிடும். அதை வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

சுவைக்க தயார்