துண்டுகளாக புடலங்காயை வெட்டிக் கொள்ளவும்..

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சிவப்பு மிளகாய் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் உப்பு மற்றும் துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும்

கறி சுவைக்க தயாராக உள்ளது.