க்ரஞ்ச் சோளம்

ஒரு கடாயில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும்.

இப்போது இனிப்பு சோளம் கர்னலைச் சேர்த்து அதில் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

சுமார் 3 நிமிடங்கள் சோளம் கர்னல்கள் கொதிக்க விடுங்கள். அரை பின்னர் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.

ஒருமுறை கொதிக்கவைத்து, கர்னல்களை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

சோள மாவு, அரிசி மாவு, சோளத்தை உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் (சோள கர்னல்கள் சரியாக கலவையை பூச வேண்டும்)

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து வறுக்கவும்.

சர்க்கரை மாறிவிட்டால், ஒரு தட்டில் அதை எடுத்து, மிளகாய் தூள், சாம்பார் மசாலா, சீரகம் தூள், கறி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கலக்கவும்.

துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் அல்லது வசந்த வெங்காயம் கொண்டு அழகுபடுத்த மற்றும் சூடாக சேவை.