நான் ஒரு பெரிய அரிசி புட்டிங் ரசிகர் அல்ல என்பதை ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும், இது இனிப்பு, இனிப்பு இனிப்புகளில் அரிசியை நான் விரும்புகிறேன், இது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், திங்களன்று நியூசிலாந்தில் இது நீண்ட வார இறுதியில் இருக்கிறது, ஒரு குளிர்ச்சியை உண்டாக்கு, அதன் குளிர், கொந்தளிப்பு மற்றும் மழையை வெளியில் மற்றும் ஒரு குளிர் இனிப்பு அதை வெட்டி இல்லை.நான் செய்ய பல்வேறு விஷயங்களை பற்றி நினைத்தேன் மற்றும் சரக்கறை சில slivered பாதாம் மற்றும் pistachios.What நான் நினைத்தேன் போது, நான் எங்கள் இந்திய மதிய உணவிற்கு சில அரிசி செய்ய வேண்டியிருந்தது மற்றும் நான் உண்மையில் அரிசி புட்டு ஒரு முயற்சி கொடுக்க வேண்டும் என்று நினைத்தேன் .... இப்போது அது செய்யப்பட்டது மற்றும் நான் ஒரு சுவை சோதனை செய்தேன், நான் உண்மையில் சற்று முத்திரையிட்டேன்! இது கே மற்றும் சிறிய மிஸ் D க்கு சேவை செய்ய காத்திருங்கள்.மகிழுங்கள் மேலும் & nbsp;

ரவா பாயசம் / சோஜீ கீர் என்பது எளிதான மற்றும் சுவையான இனிப்பு டேஸர்ட் ஆகும், இது எளிமையான மற்றும் குறைந்த பொருட்களால் செய்யப்படுவுது.உண்மையில் நான் கீர் இனங்களின் பெரிய விசிறி அல்ல, ஆனால் நான் விரைவாகவும் எளிதான செயலுடனும் இந்த கீரை செய்கிறேன். பொதுவாக, பால் மற்றும் தேங்காய் பால் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் தேங்காய் பாலுக்கு பதிலாக சுண்டக்காச்சியப் பாலைப் பயன்படுத்தினேன். எனவே, இங்கே படங்களுடன் ரவா பாயசம் செய்யவது எப்படி என்று விளக்கி உள்ளேன்.

இறைவன் ஹயக்ரீவரான விஷ்ணுவின் ஒரு சின்னம். அவர் மனித உடலையும் குதிரையின் தலைமையையும் கொண்டவர். ஒரு தங்கத் தம்பதியர் விநாயகர் சிலை வைக்கப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது. ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் சிலை குதிரையின் தலையில் முடிந்தது. இறுதியில் அவர் சோர்வாகி சிலை அகற்றினார். அதே இரவில் இறைவன் ஹயக்ரீவ மத்வா சாந்திய குரு குரு வதீராவின் கனவில் தோன்றி, அந்த பொன்னிறத்திலிருந்து அந்த சிலை பெறும்படி கேட்டார். இறைவன் Hayagriva பொன்னிற கனவு தோன்றினார் மற்றும் ஸ்ரீ Vadiraja ஒரு சீடர் ஆக அவரை கேட்டேன். சானா தல் குதிரைகள் பிடித்தது, ஸ்ரீ வாதிராஜா சாக் டால் ஜாக்கரி மற்றும் தேங்காய் கொண்டு சமைக்கப் பட்டுள்ளது. இது கானடாவிலுள்ள மாடி என்று அழைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மாடி ஹயார்கிவா மாடி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

#QKஇன்று வெள்ளி கிழமை. ஏதாவது ஒரு இனிப்பு பதார்த்தம் செய்யலாம் என்று நினைத்து கேசரி செய்தேன். ரவா கேசரிஸ்ரீதர் விரும்பும் இனிப்பு. எல்லாரும் கேசரிக்கு ஏகப்பட்ட நெய், சக்கரை சேர்க்கிறார்கள், எனக்கு அதில் விருப்பமில்லை. நெய், சக்கரை சிறிது குறைவாக சேர்த்தேன், இயற்க்கையாகவே இனிப்பான அதிமதுரம் சேர்க்க முடிவு செய்தேன். கேசரி பவுடர், பூட் கலர் பவுடர் நலத்திர்க்கு கேடு செய்வதால் சேர்க்கவில்லை. குங்குமப்பூவிர்க்கு கேசர் என்று பெயர். அதைதான் கேசரியில் சேர்க்க வேண்டும், நிறம், மணம் கொடுக்கும்

இன்று தைப்பூசம். ஏதாவது ஒரு இனிப்பு பதார்த்தம் செய்யலாம் என்று நினைத்து கேசரி செய்தேன். (அவசர சமையல் போட்டிக்கும். Golden apron3 போட்டிக்கும் பதிவு செய்யலாம்). சேர்க்கும் உணவூப் பொருட்கள் நல்லதா இல்லையா என்று ஆராய்ந்து பார்த்து சேர்ப்பதா இல்லையா என்று முடிவு செய்வேன். எல்லாரும் கேசரிக்கு ஏகப்பட்ட நெய், சக்கரை சேர்க்கிறார்கள், எனக்கு அதில் விருப்பமில்லை. நெய், சக்கரை சிறிது குறைவாக சேர்த்தேன், இயற்க்கையாகவே இனிப்பான அதிமதுரம் சேர்க்க முடிவு செய்தேன். கேசரி தூள் நலத்திர்க்கு கேடு செய்வதால் சேர்க்கவில்லை. ரவையை நெய்யில் வருத்து, நீரில் வேகவைத்து, பின் சக்கரை சேர்த்தேன். கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும் எல்லாம் ஒன்று சேர. அதன் பின் பால் சேர்த்துக் கிளறி, கூடவே குங்குமப்பூ. ஏலக்காய், அதிமதுரம் தூள் சேர்த்து கிளறினேன். கையில் தொட்டுப்பார்த்து ஒட்டாமல் இருந்தால் கேசரி தயார். (அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கூடவே 2 நிமிடங்கள் வேகவைத்தேன், பழக்க தோஷம்). வறுத்த முந்திரி, வறுத்த உலர்ந்த திராட்சை போட்டு அலங்கரித்தேன். மணம் கூட சேர்க்க ஜாதிக்காய் தூள். முருகனுக்கு சமர்ப்பிப்பதற்க்கு முன்னால் ஒரு துளி தேன் சேர்த்தேன். பாலும் ஒரு துளி தேனும் விநாயகருக்கு படைப்பது போல. பரிமாறுவதற்க்கு முன்பு எப்பொழுதும் ருசித்துப் பாருங்கள். நான் விரும்பியது போலவே மணமும் ருசியும் நன்றாக இருந்தது. #book #goldenapron3

#npd1அழகிய நிறம், அதிக சுவை, கொண்ட நலம் தரும் இனிப்பு பண்டம். கேரட் இனிப்பு நிறைந்த காய்கறி. சக்கரை சேர்க்கவில்லை பாலிலும் வேகவைக்கவில்லை, இங்கே எனக்கு மளிகை கடையில் பாதாம் பால் கிடைக்கிறது. 4 பனங் கல்கண்டு தான் சேர்த்தேன். சக்கரை விரும்புவர்கள் சக்கரை சேர்க்கலாம் குங்குமப்பூ நிறம், வாசனை எனக்கு மிகவும் விருப்பம். நிறைய நட்ஸ் சேர்த்தேன்.

#vattaram#cookerylifestyleஆரோக்கியமான உணவு, வெல்லம் நல்ல இனிப்பு பொருள், இரும்பு சத்து அதிகம். புரதத்திரக்கு பாசி பருப்பு. முந்திரி, திராட்சை, தேங்காய் அனைத்தும் நலம் தரும் பொருட்கள்

ரிக் ஸ்டீனின் இந்திய ரெசிபி நிகழ்ச்சியைக் காட்டிலும், ஒரு வாரத்திற்கு முன்னர் உணவு தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பப்பட்ட இந்த ரிக் ஸ்டீய்ன், இந்தியாவின் வழியாக ரிக் ஸ்டெயின் பயணத்தின் ஒரு பிற்பகுதியில் இருந்தது, குழந்தைக்கு வருவதற்கு விடுமுறைக்காக காத்திருந்தேன், ரிக் ஸ்டெயின் மதிப்புள்ள ஒரு சில மணிநேரங்களை பார்த்தேன்.நான் முதலில் கேட்டேன் மற்றும் இந்த இனிப்பு Nimish என்று பார்த்தேன் என்று அவரது நிகழ்ச்சியில் இருந்தது. இது முயற்சி செய்ய முடியாத அளவுக்கு எளிதானதாக தோன்றியது, அதனால் கணவன் வீட்டிற்குச் சென்று இரட்டையர் கிரீம் வாங்குவதற்காக (வீட்டிலுள்ள மற்ற பொருட்களால்) வாங்கினேன். நான் விரைவாக இந்த இனிப்புக்கு புதிய ஆண்டுகளுக்கு தூண்டினேன்.இந்த எளிய, கிரீம், சற்று இனிப்பு இந்திய இனிப்பு அனுபவிக்க. இந்த சிறிய கிண்ணங்களில் இந்த சேவையை பரிந்துரைக்கிறேன்.

இது எனது சொந்த ஆரோக்கியமான புதுமையான பதிப்பு. இந்த ஆரோக்கியமான தேசீ terrine poha, pomegranate, பீட்ரூட் மற்றும் பிற சில பொருட்கள் அடங்கும். இல்லை ஜெலட்டின், சேர்க்க நிறங்கள் இல்லை. தீபாவளிக்கு சிறுவயது நட்பு மற்றும் இந்த இளஞ்சிவப்பு அழகு சரியானது. #diwali

பிளாக் ரைஸ் ஸ்மூதி ஷேக். மிகவும் சுலபமானது மற்றும் ஹெல்தியான இந்த சேர்க்கை செய்வது எப்படி என்று வாங்க செய்முறையை பார்க்கலாம். #goldenapron3

ஒரு புதிய புத்தாண்டு இனிப்பு :)

ஒரு திருப்பமாக ஒரு அற்புதம் இனிப்பு

ஆரோக்கியமான நிரப்புதல் சிற்றுண்டி#FIHRCookPadContest

"அதிதி தேவோ பவ" விருந்தோம்பல் விருந்தினர்கள் தெய்வம் முகம் மலர வரவேற்று அவர்கள் விரும்புவதை சமைப்பேன். குழந்தைகளுக்கு இனிப்பு பிடிக்கும். MEGNA, MY NIECE is an adorable intelligent little. always curious. " aunti, this noodle looks like glass" she said. "wait, you are going to make payasam with me using this noodle" I told her. நாங்கள் இருவரும் சேர்ந்துசுவையான, சத்தான பாயசம் செய்தோம். #qk

#npd4 #noodlesஇன்று மஹாலய அமாவாசை, எல்லோரும் பருப்பு பாயசம் செய்வார்கள் நான் பயத்தம் பருப்பு நூடுல்ஸ் கூட தேங்காய் பால், பால் சேர்த்து பாயசம் செய்தேன். சக்கரை அதிகமாக சேர்ப்பதில்லை. அதி,மதுரம். தேன் சேர்ப்பேன். சுவையும் சத்தும் நிறைந்த ரெஸிபி; பாரிட்ஜ் போல ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் பொழுதும் சாப்பிடலாம்

கேரட் ஹால்வா செய்ய இது மிகவும் எளிதாக எந்த பண்டிகை நேரத்தில் செய்ய

#pongal2022இது என் ரேசிபி, கேரளா பண்டிகை ஸ்பேஷல்.பால் அடை இல்லை அரிசி பேப்பர் (rice paper) உபயோகித்தேன் I have ruptured tendon in my legs. பாலை சுண்ட சுண்ட காய்ச்ச அடுப்படியில் நின்றுகொண்டு கிளறிக்கொண்டே இருக்க முடியாது. அதனால் பால் குக்கரில் பாலை சுண்ட காய்ச்சினேன். பால் பொங்காது . பாதாம் பால் சேர்த்து செய்தேன்,

#ClickWithCookpadஇந்த என் தந்தை பிடித்த உணவுகள் ஒன்றாகும் மற்றும் நாம் அவுட் சாப்பிட போது அவர் கிட்டத்தட்ட அனைத்து நேரம் உத்தரவிட்டார். எனவே, தந்தையின்% u2019 தினத்தன்று என் தந்தைக்காக இந்த புகழ்பெற்ற இந்திய இனிப்பு செய்ய முடிவு செய்தேன்! இறுதி முடிவு-சந்தோஷமான வயிறு மற்றும் மகிழ்ச்சியான அப்பா!

அழகிய நிறம், அதிக சுவை, கொண்ட நலம் தரும் இனிப்பு பண்டம்.கேரட் இனிப்பு நிறைந்த காய்கறி. சக்கரை சேர்க்கவில்லை பாலிலும் வேகவைக்கவில்லை, இங்கே எனக்கு மளிகை கடையில் பாதாம் பால் கிடைக்கிறது. 4 பனங் கல்கண்டு தான் சேர்த்தேன். சக்கரை விரும்புவர்கள் சக்கரை சேர்க்கலாம் குங்குமப்பூ நிறம், வாசனை எனக்கு மிகவும் விருப்பம். நிறைய நட்ஸ் சேர்த்தேன். #pooja

எளிதில் செய்யக்கூடிய சுவை நிறைந்த பாயசம்

நலம் தரும், ருசி மிகுந்த பாசி பயறு ஹல்வா #pooja #GA4 #HALWA

நான் காலிஃபிளவர் காதலிக்கிறேன் ஆனால் சில சமையல் பிறகு நான் இன்னும் சில வடிவத்தில் சமைக்க வேண்டும் என்று florets விட்டு - அதனால் நான் வேலை பிறகு ஒரு வெள்ளி மாலை செய்ய என்ன - நான் கோபி Manchurian என் பதிப்பு

#npd1விநாயக சதுர்த்தி அன்று யாரும் செய்யாத விசேஷ ஹல்வா. எங்கள் மரத்திலிரிந்து பறித்த ஆர்கானிக் இனிப்பு நிறைந்த அத்தி பழங்கள். கூட பாதாம் சேர்த்து செய்த அழகிய நிறம், சக்கரை அதிகம் சேர்க்கவில்லை. குங்குமப்பூ நிறம், வாசனை எனக்கு மிகவும் விருப்பம். அதிக சுவை, கொண்ட நலம் தரும் இனிப்பு பண்டம்.

#npd1கருப்பு அரிசி மற்ற எல்லா அரிசிகளையும் விட அதிகமாக புரத சத்தும், நார் சத்தும், நோய்களைத் தடுக்கும் (immunity) சக்தியையும் கொண்டது. தாவர பெயர் -oryza chinensis . ஒரு காலத்தில் சீனாவில் ராஜா குடும்பத்தினர் தங்களைத்தவிர மீதியாரையும் அதை உண்ண விடவில்லை. இந்தியாவில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பயிரிடப்பட்டாலும், அதிகமாக உபயோகத்தில் இல்லை. இங்கே எனக்கு எளிதில் கிடைக்கிறது. விலை சிறிது அதிகம். பாதாம் இதயத்திற்கு நல்லது, கொலெஸ்ட்ராலை குறைக்கும் தன்மை வாய்ந்தது, கால்ஷியம், மேக்நீஷியம், வைட்டமின் E கூட பல நலம் தரும் சத்துக்கள் கொண்டது. கீர் மிகவும் சுலபமாக, குறைந்த நேரத்தில் செய்யலாம். சுவையும், சத்து நிறைந்த கருப்பு அரிசி பாதாம் கீர் பருகி நலம் பெருக. #kavuni

#veganலொடோஸ் வாழ்க்கைமற்றும் அது ஆரோக்கியமானதாக இருந்தால் அது உங்கள் நாள்.உலர் பழங்கள் நிறைய மற்றும் ஒரு சர்க்கரை ஒரு ஆரோக்கியமான இந்திய இனிப்பு.

#vattaram #week15 #milkபல்லாயிர கணக்கான ஆண்டுகளாக தமிழர் உணவில் தினை அரிசி முக்கியதுவம் பெற்றிருக்கிறது. தேனும், தினையும் கலந்து அப்படியே சாப்பிடலாம். புரதம், நார் சத்து, உலோகசத்து, விட்டமின்கள், சுவை நிறைந்த சிறு தானியம்நான் தினை அரிசி, பாசி பருப்பு, பனங்கல்கண்டு, பால், சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில வேக வைத்து . அதை பின் வேறொரு பாத்திரத்தில் மாற்றி பாலை பொங்க வைத்து செய்தேன். பின் தேனையும் சேர்த்தேன். இனிப்பு பொருட்கள் எல்லாம் நலம் தரும் பொருட்கள்

#CF1வெள்ளி அன்று பெருமாளுக்கு நெய்வேத்தியம் செய்ய வெல்ல புட்டு செய்தேன். நான் ஒரு ஹெல்த் பூட் நட் (health food nut). உணவே மருந்து. இதில் உள்ள எல்லா பொருட்களிலும் நோய் எதிர்க்கும் சக்தி வரகு அரிசி Anti-diabetic, Anti-obesity, Anti-cholesterol. பருப்புகளில் புரத சத்து அதிகம் தேங்காய்: நல்ல கொழுப்பு, நார், இரும்பு, மெக்நீஸியம், சத்து நிறைந்தது,; நோய் எதிர்க்கும் சக்தி அதிகம். முந்திரி: நல்ல கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால் கட்டுபடுத்தும். திராட்சைல-- ஏராளமான அன்டை ஆக்ஸிடென்ட் நோய் எதிர்க்க

என் சமையல் அறை ஒரு எக்ஸ்பேரீமேன்டல் லேப். Trial and error. சில சமயம் வெற்றி, சில சமயம் தோல்வி இயற்கையாகவே இனிப்பு கொண்ட உணவு பொருட்கள், தேங்காய் பால், அதிமதுரம், சக்கரை வள்ளி கிழங்கு. வளரும் சின்ன பசங்கள் உணவு ஊட்ட சத்துக்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும். சேவை பிழிவது ‘piece of cake” என்று என்னால் சொல்ல முடியாது. கையில் பலம் வேண்டும் என் கை எலும்பு முறிந்து சரியான கை. என்னால் அழுத்த முடியவில்லை. எப்படியோ செய்து முடித்தேன். #kids2

நான் ராஜ்மா சாவல் (கிட்னி பீன்ஸ் ரைஸ்) மீது ஒரு ரெசிப்பி முழுவதும் வந்த போது சில ரஜ்மா (சிறுநீரக பீன் கறி) தயாரிக்கப் போவதாக இருந்தது, இது ஒரு வட இந்திய ரெசிபியாகும், அது ஒரு சைவ மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். மற்றும் மிகவும் சிறுநீரக பீன்ஸ் என்னால் முடியும், நான் இந்த புதிய செய்முறையை முயற்சி சமையலறையில் அணைக்கிறேன் இது இரும்பு மற்றும் புரதம் நிறைந்த ஒரு உணவு ஆகும். நான் இந்த செய்முறையை முழுவதும் வந்தது & nbsp; ஒரு முறை நான், பின்னர் நான் chefinyou ஒரு பதவியை பார்த்தேன், மற்றும் படங்கள் என்னை drool செய்தேன்! அதனால் நான் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும் ... :)

இனிப்பான சுவையான, சத்தான சக்கரை வள்ளி கிழங்கு சக்கரை பொங்கல். சக்கரையைக் குறைத்து, சக்கரை வள்ளி கிழங்கு, சீரக சம்பா அரிசி, பாசிபருப்புடன் செய்த பொங்கலை எல்லாரும் சுவைத்து நலம் பெறலாம், #arusuvai1