ஒரு சில நாட்களுக்கு முன்பு நான் ஒரு இந்திய சமையல் கிராஸ் ஆக ... நான் இந்திய உணவு நிறைய செய்து, நான் ஒரு இந்திய இனிப்பு டிஷ் செய்ய வேண்டும் என்று நினைத்தேன் ... அனைத்து ஈஸ்டர் பிறகு! இது கிறிஸ்து உயிர்த்தெழுதல் கொண்டாட மற்றும் 2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் அவர் என்ன செய்தார் என்று நினைத்தேன் ... அதனால் நான் முயற்சி செய்யாததை நினைத்துப் பார்த்தேன், சில பாண்டுண்டிகளை செய்ய முடிவு செய்தேன் ... மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் இதை சாப்பிட்டேன் என்று நினைக்கிறேன் ... அதே செய்ய ... நான் அதை ஒரு பிட் toooo இனிப்பு கண்டுபிடித்தேன், எனவே பதிலாக சிறிய கிண்ணங்கள் அவற்றை பணியாற்றினார், மற்றும் நீங்கள் சுவை சமநிலைப்படுத்த ஒரு பிட் மேலும் பால் சேர்க்க.மகிழுங்கள்!

ஒரு புதிய புத்தாண்டு இனிப்பு :)

#thetrichyfoodie

ஒரு திருப்பமாக ஒரு அற்புதம் இனிப்பு

கேரட் ஹால்வா செய்ய இது மிகவும் எளிதாக எந்த பண்டிகை நேரத்தில் செய்ய

மீதமுள்ள சமைத்த அரிசி உபயோகிப்பதன் மூலம் ரஸ்மலாவுக்கு உற்சாகம் கொடுப்பதற்கு ஒரு விரைவான வழி. எளிய வழிமுறைகளில், நீங்கள் ஒரு அருமையான தரும் இனிப்பைச் சாப்பிடுவீர்கள்.

#ThechefStory #ATW2சுவை சத்து இனிப்பு கொண்ட பாதாம் பர்பி #SWEET

ஆரோக்கியமான நிரப்புதல் சிற்றுண்டி#FIHRCookPadContest

பிரஷர் குக்கரில் சமைத்த ஒரு காய்கறி பிரியாணி செய்முறை இது ஒரு பிரஷர் குக்கர் வைத்திருந்தால் நிச்சயமாக அது ஒரு ஷாட் கொடுக்க வேண்டும், நான் முதன்முறையாக இதை முயற்சி செய்வதற்கு உதவியதற்கு சரியான அளவை பயன்படுத்துகிறேன்

அவகேடோ ஜூஸ் சாலட் இது எல்லாமே கேள்விப்பட்டது ஆனால் அதே அவகேடோ பயன்படுத்தி ஒரு புட்டிங் கூட செய்யலாம். இது ஒரு சர்க்கரை சேர்க்காத ஆரோக்கியமான புட்டிங்.

முட்டை சேர்க்காத சாஃப்ட் சில்கி சுவையான சத்தான புட்டிங். எனக்கு காலில் ruptured tendon, அதிக நேரம் அடுப்படியில் நின்றுகொண்டு கிளறிக்கொண்டிருக்க முடியாது அதனால் சீரக சம்பா அரிசி பாலிலேயே வெந்தது –பிரஷர் குக்கரில் நிராவியி.ல் முதலில். பின் மறுபடியும் பாலில் சுண்ட சுண்ட சக்கரையுடன், குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் கூட குழைய குழைய வெந்தது. #GRAND1

சுவை சத்து இனிப்பு கொண்ட பாதாம் ஹல்வாஉற்றார் உறவினருடன் பகிர்ந்து தீபாவளி கொண்டாடுங்கள். தீபாவளி வாழ்துக்கள். #deepavali #kids2

#npd1கருப்பு அரிசி மற்ற எல்லா அரிசிகளையும் விட அதிகமாக புரத சத்தும், நார் சத்தும், நோய்களைத் தடுக்கும் (immunity) சக்தியையும் கொண்டது. தாவர பெயர் -oryza chinensis . ஒரு காலத்தில் சீனாவில் ராஜா குடும்பத்தினர் தங்களைத்தவிர மீதியாரையும் அதை உண்ண விடவில்லை. இந்தியாவில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பயிரிடப்பட்டாலும், அதிகமாக உபயோகத்தில் இல்லை. இங்கே எனக்கு எளிதில் கிடைக்கிறது. விலை சிறிது அதிகம். பாதாம் இதயத்திற்கு நல்லது, கொலெஸ்ட்ராலை குறைக்கும் தன்மை வாய்ந்தது, கால்ஷியம், மேக்நீஷியம், வைட்டமின் E கூட பல நலம் தரும் சத்துக்கள் கொண்டது. கீர் மிகவும் சுலபமாக, குறைந்த நேரத்தில் செய்யலாம். சுவையும், சத்து நிறைந்த கருப்பு அரிசி பாதாம் கீர் பருகி நலம் பெருக. #kavuni

#carrot#goldenapron3#bookகுழந்தைகளுக்கு பிடித்த இனிப்பு வகை. மற்றும் சத்தான சுவையான இனிப்பு...

#500recipe இது என்னுடைய 500 ஆவது சமையல் பதிப்பகம் பொதுவாக எனக்கு அல்வா என்றால் மிகவும் பிடிக்கும் அதிலும் இந்த பாதாம் அல்வா இதுவரை நான் முயற்சித்த பார்த்ததில்லை 500 ஆவது ஒரு இனிப்புப் பண்டமாக இந்த அல்வாவின் அரசனான பாதாம் அல்வா முயற்சித்து பார்க்கலாம் என செய்தேன் மிகவும் அருமையாக இருந்தது

சுவை சத்து இனிப்பு கொண்ட பாதாம் பர்பி,. உற்றார் உறவினருடன் பகிர்ந்து தீபாவளி கொண்டாடுங்கள். தீபாவளி வாழ்துக்கள். #deepavali #kids2

#Keerskitchen

#cookwithfriends#subhashreeRamkumar#welcomedrinks

#ricநாம் விருந்துகளில்,கடைசியாக சாப்பிட பாயாசம் வைப்பது போல், வட இந்தியாவில் ரைஸ் ஃபிர்னி வைப்பது வழக்கம். சத்து மிகுந்த பாலில் அரிசி,பாதாம்,முந்திரி சேர்த்து செய்வதால் இந்த ரெசிப்பியும் சத்தானதே! இதில்,வெல்லம் சேர்த்தும் செய்யலாம்.

#பாலுடன் சமையுங்கள்

#milk

#cf2

#pongal2022இது என் ரேசிபி, கேரளா பண்டிகை ஸ்பேஷல்.பால் அடை இல்லை அரிசி பேப்பர் (rice paper) உபயோகித்தேன் I have ruptured tendon in my legs. பாலை சுண்ட சுண்ட காய்ச்ச அடுப்படியில் நின்றுகொண்டு கிளறிக்கொண்டே இருக்க முடியாது. அதனால் பால் குக்கரில் பாலை சுண்ட காய்ச்சினேன். பால் பொங்காது . பாதாம் பால் சேர்த்து செய்தேன்,

#குளிர்#bookகுல்பி அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

#bananaமிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான புட்டிங். வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்து சுலபமாக செய்து விடலாம். வாயில் வைத்ததும் கரைந்து விடும்.

#nutrient1 _#bookஇது என்னுடைய 💯 வது ரெசிபி குக்பேட் குழுவில் உள்ள அனைவருக்கும் இந்த உணவு செய்முறையை சமர்ப்பிக்கின்றேன்

பாசுமதி அரிசியை வைத்துக்கொண்டு செய்த இந்த பாயாசம் மிகவும் சுவையாக இருந்தது. செய்வதற்கு கொஞ்சம் அதிக நேரம் எடுக்கும்.#Pooja

கருப்பு அரிசி மற்ற எல்லா அரிசிகளையும் விட அதிகமாக புரத சத்தும், நார் சத்தும், நோய்களைத் தடுக்கும் (immunity) சக்தியையும் கொண்டது. ஒரு காலத்தில் சீனாவில் ராஜா குடும்பத்தினர் தங்களைத்தவிர மீதியாரையும் அதை உண்ண விடவில்லை. இந்தியாவில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பயிரிடப்பட்டாலும், அதிகமாக உபயோகத்தில் இல்லை. இங்கே எனக்கு எளிதில் கிடைக்கிறது. விலை சிறிது அதிகம். பாதாம் இதயத்திற்கு நல்லது, கொலெஸ்ட்ராலை குறைக்கும் தன்மை வாய்ந்தது, கால்ஷியம், மேக்நீஷியம், வைட்டமின் E கூட பல நலம் தரும் சத்துக்கள் கொண்டது. கீர் மிகவும் சுலபமாக, குறைந்த நேரத்தில் செய்யலாம். குக்கரில் வேகவைத்து, பின் பாதாம் பாலில் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, நாட்டு சக்கரை, உலர்ந்த திராட்சை, முந்திரி சேர்த்தேன், ஏலக்காய் பொடி, குங்குமப்பூ சேர்த்தேன். நான் எப்பொழுதும் பாதாம் கீரை குளிர்ப்பெட்டியில் குளிர வைத்துதான் சாப்பிடுவேன். சுவையும், சத்து நிறைந்த கருப்பு அரிசி பாதாம் கீர் பருகி நலம் பெருக. #book

#arusuvai1பண்டிகை காலங்களில் செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகை

இது குஜராத் மற்றும் பாம்பே மாநிலங்களில் கடவுளுக்கு படைக்கும் பாரம்பரியமான பிரசாதம் இதை என்னுடைய 200 ரெசிபி ஆக பதிவு செய்வதில் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக உள்ளது